Пробиотично кисело мляко, съюзник за здравето - Edumedical

Пробиотично кисело мляко, съюзник за здравето

Над 31% от пълнолетните румънци са с наднормено тегло и над 34% са с наднормено тегло, според проучването PREDATORR, 2013 - 2014.

мляко

„Повишаването на разпространението на затлъстяването в цяла Европа е въпрос на безпокойство. Ако явлението не бъде овладяно възможно най-скоро, през 2030 г. Световната здравна организация изчислява, че повечето европейци ще имат повече от нормалното телесно тегло. Наднорменото тегло е причинител или благоприятен фактор за сериозни заболявания, като сърдечно-съдови заболявания, диабет, някои форми на рак, към които се добавят ставни заболявания - аспекти, които влияят върху качеството на живот и изискват увеличаване на средствата, отпуснати за общественото здраве. Не само е необходимо, но дори е спешно да се възприеме здравословен начин на живот и храна ", каза, наред с други, проф. Д-р Мариана Граур, президент на Румънското общество по хранене.

Предполагаемо наречени, от гръцките думи "pro" и "bios", което означава "за цял живот", пробиотиците всъщност са полезни бактерии или ферменти.

Възрастен има чревна флора, която наброява 100 000 милиарда бактерии. Бифидобактериите са най-известните и изследвани пробиотични бактерии.

Количеството бифидобактерии представлява около 80% от чревната флора при кърмачето, но намалява при възрастни поради няколко фактора: неправилна диета, стрес, антибиотично лечение, консумация на алкохол, стареене и др.

Следователно пробиотиците са живи микроорганизми, които носят ползи за здравето, когато се консумират редовно, балансирайки чревната флора.

"Последните изследвания, използващи съвременни средства за изследване, показват, че структурата на чревната флора при индивидите със затлъстяване се различава от структурата на индивидите с нормално тегло. Това е още един сигнал, че поддържането на разнообразна и балансирана чревна флора, чрез консумацията на пробиотични храни, може да играе много важна роля за здравето и качеството на живот ", казва д-р Ан Буко.

Киселото мляко, ценна храна, добре балансирана хранително, е естествен източник на калций и висококачествен протеин и осигурява пробиотични бактерии, които помагат за поддържането на нормална чревна флора.

Освен това, според скорошни клинични проучвания, честата консумация на кисело мляко, при калорично контролирана диета, води до по-голяма загуба на тегло - както при жените, така и при мъжете, особено в коремната мастна тъкан, като е от полза за намаляване риск от наднормено тегло и затлъстяване.

Дори при западна диета, която включва храни, концентрирани в мазнини, захари, сол, яденето на кисело мляко се оказа полезно за поддържане на нормално телесно тегло.

Съществуват и сериозни доказателства за ползите от пробиотичните кисели млека за храносмилателната система.

Поради многото предимства, киселото мляко се препоръчва във всяка диета, адаптирана към всякакви хранителни нужди или патологии, на всяка възраст.

Киселото мляко може лесно да бъде интегрирано в ежедневната диета при всяко хранене.