Притикинова диета, отслабвате и подобрявате заболяването

Много хора избират да направят промени в начина си на живот само след като научат, че имат сериозни здравословни проблеми. Той направи същото Нейтън Притикин, през 50-те години, след като научава, че има сериозно сърдечно заболяване, което му оставя малко шансове за оцеляване. В борбата срещу болестта той разработил диета, диета Притикин в първата си версия, която не само работи, но се противопостави на шансовете, дадени от лекарите за неговото оцеляване. Две десетилетия по-късно синът му Робърт Притикин подобри концепцията и я представи под формата на това, което сега е известно като диетата Притикин, диета, която насърчава приема на ниски мазнини, интензивни упражнения и здраве на сърцето.

Диетата на Притикин се препоръчва особено за затлъстели хора, които поради излишни килограми се сблъскват и с други здравословни проблеми. В допълнение към загубата на тегло, диетата намалява лошия холестерол, помага за понижаване на кръвното налягане и регулира нивата на инсулин, така че тези с диабет тип II често могат да контролират заболяването си чрез диета, без да прибягват до лекарства.

Принципи на диетата на Притикин
Делът на мазнините представлява около 10% от общата храна, като диетата обикновено се основава на "добри" въглехидрати, които задоволяват глада: зеленчуци, плодове и пълнозърнести храни, нерафинирани. Притикин заявява, че най-важното е калоричната плътност на всяка храна. Ако храната има 375 калории на 100 g, калоричната плътност е 3,75 калории/грам. Колкото по-рафинирана е храната, толкова по-висока е нейната калорийна плътност. Ето защо се препоръчва да ядете храни, богати на фибри и вода, за да получите усещането за ситост, като избягвате сладкиши, брашно, яйца и големи количества месо. По този начин хората, които спазват диетата, могат да се хранят сити, без да натрупват твърде много калории.

Програмата Притикин не се ограничава до плодове и зеленчуци, но е за предпочитане консумираната храна през деня да бъде разделена между пет и шест хранения. За да има желаните ефекти, диетата включва и физически упражнения, като най-препоръчително е ходенето в продължение на 30-45 минути.

Хранителни помещения
За отслабване Pritikin е съставил списък на разрешените храни, включително количествата, в които те могат да се консумират:

- половин чаша пълнозърнести храни, като: пшеница, овес, кафяв ориз (една порция пет пъти на ден);
- една чаша сурови зеленчуци (боб, грах, броколи) или половин чаша варени зеленчуци на ден;
- две или три порции плодове на ден, една от които може да бъде направена от прясно приготвен домашен сок;
- две порции на ден богати на калций храни като мляко или кисело мляко с ниско съдържание на мазнини;
- три порции на седмица риба или черупчести мекотели, една порция птиче месо на седмица и само веднъж месечно една порция говеждо месо;
- рафинираните продукти като тестени изделия от бяло брашно или крема сирене трябва да бъдат ограничени до максимум две порции на ден, за предпочитане да се консумират в комбинация със зеленчуци, за да се осигури малко количество калории;
- Напитките, съдържащи кофеин, не могат да се консумират повече от веднъж на ден. Вместо това се препоръчват зеленчукови сокове, обикновена вода и без кофеин чайове;
- не е посочен алкохол, но е разрешено червено вино, ако не консумирате повече от четири чаши седмично за жени и до седем за мъже.

Забранена храна
Храни като масла, подправки с висока концентрация на сол, изкуствени подсладители са храни, които вредят на тялото. Те не се препоръчват, но ако се използват, количеството трябва да е възможно най-малко. Забранени са яйца, преработено месо, пържени храни, закуски, сладкиши и други подобни продукти, тъй като са с високо съдържание на калории.