Примерно POST меню за 5 дни

В православната традиция последната седмица на Великият пост, и за поддържане на здравето и през този период трябва да имаме a храня се като балансиран, дори да не консумираме храни от животински произход, ще трябва да комбинираме възможно най-хармонично храните от растителен произход за калоричен и хранителен профил, адаптиран към нашите нужди.
За по-добра организация знаем, че трябва задаваме менюто след време, за да знаем какво ще ядем по време на храненията на следващия ден и да не сме „гладни“, че досадно да скачаме директно върху гевреци/зелеви пайове/хляб с различни зеленчукови тестени изделия и тук обикновено говорим за много хляб. и т.н .;

И така, по-долу предлагам няколко прости, вкусни, питателни и бързи примера, които се вписват идеално за следващите дни:

Ден 1
Закуска: цял тост с фъстъчено масло или бадеми или тахан (сусамова паста - за тези с непоносимост към фъстъци/ядки - например) + конфитюр от сливи без добавена захар или мед, заедно с чаша неподсладено кафе/чай;
Снек: 1 натурално соево кисело мляко + 1 киви + 1-2 супени лъжици нар;
Обяд: кюфтета от печен нахут с див ориз/басмати и броколи;
Снек: филийки кафяв ориз, разширени със закуска;
Вечеря: крем от гъбена супа.

Ден 2
Закуска: овесени ядки с растително мляко (вижте рецептата тук);
Закуска: ябълкова салата, морков и целина - настъргани с малко лимонов сок;
Обяд: стик с хумус, филийки авокадо, боб, царевица и чушки със зелена салата (бебешки спанак/рукола/валериана) с 2-3 чери домата;
Снек: 2-3 сини сливи/касия или сушени смокини и няколко бадеми или орехи;
Вечеря: Домати, пълнени с киноа (вижте рецептата тук) .

Ден 3
Закуска: пълнозърнест тост с патладжан и салата тофу;
Снек: 1 плод по избор;
Обяд: тестени изделия от нахут с леко сотирани зеленчуци (като пролетта) и неактивни дрождени люспи отгоре;
Снек: 1 натурално соево кисело мляко + 1 супена лъжица семена от чиа + ястия от манго/ананас;
Вечеря: полента с гъбена яхния.

Ден 4
Закуска: пълнозърнест препечен хляб с филийки хумус и авокадо, заедно с малка салата от зеленчуци;
Снек: 1 ръка сурови орехи;
Обяд: салата от нахут, киноа, зеленчуци и авокадо (един пример, който имате тук);
Снек: 1 плод;
Вечеря: ястие от леща или саксия за зеленчуци.

Ден 5
Закуска: пудинг от чиа с растително мляко (вижте идеята тук);
Снек: резени кафяв ориз с гуакамоле;
Обяд: пълнозърнести макарони със сос песто, тофу, броколи и сушени домати;
Снек: 1 плод;
Вечеря: салата с червен боб/нахут или леща, царевица, авокадо и каквито зеленчуци искате да изберете.

Бъдете здрави и благословени на всички!

Флавия Маноле
Диетолог, диетолог, магистър
Експерт по нутригенетика и хранене на генотип
Назначавания в Брашов и Фагарас: 0748 822 221