През историята, без месо. История на вегетарианството

Питагор, Леонардо да Винчи, Лев Толстой. Трима души от три различни епохи. Какво общо имат? Всички те бяха последователи на вегетарианския начин на живот. Днес тази диета е широко разпространена и набира все повече последователи поради притеснения относно физическия вид и здравето. Но вегетарианското движение не е изобретение на ХХ век. За да разберем началото му, трябва да се върнем повече от 2500 години назад и да разгледаме цивилизациите на Гърция и Индия.

Вегетарианството е засвидетелствано още през шести век пр. Н. Е., Но самата диета е много по-стара - праисторическите общности на ловци-събирачи рядко са яли месо и са оцелявали през по-голямата част от времето на растителна диета. Ние обаче говорим за вегетарианско движение от средата на първото хилядолетие пр.н.е.

Питагор е най-ранният вокален поддръжник на вегетарианството. Гръцкият математик и философ (живял между 570-495 г. пр. Н. Е.) Е последовател на тази диета по доста философски причини, основана на концепцията за метемпсихоза (мистична концепция, според която душата ще премине през смъртта през тялото на няколко живи същества). ).

По това време митът за Златния век на човечеството е широко разпространен, утопичен свят, в който насилието не съществува и хората и животните живеят в пълна хармония. Питагор и неговите последователи вярваха, че избягването на жестокостта към животните е ключов фактор за мирното съжителство на хората, вярвайки, че клането на животни брутира човешката душа и води до повече насилие в общността. В същото време религиозните движения на Изток, индуизмът и будизма, обезсърчават насилието срещу животни и популяризират вегетарианска диета.

Принципите на Питагор са били толкова влиятелни, че до края на 19 век хората, които не ядат месо, са били наричани питагорейци.

Известни вегетарианци: Платон, Леонардо да Винчи, Бенджамин Франклин, Франц Кафка, Лев Толстой Махатма Ганди, Алберт Айнщайн, Джордж Бернан Шоу

В цивилизацията на древен Рим питагорейските идеали не са намерили толкова много последователи. В културата на воините, която превърна убиването на животни и гладиаторите в популярно занимание на арените, идеята за вегетарианството изчезна, оставайки само сред ордени на монаси, които ограничиха консумацията на месо по аскетични причини.

Вегетарианството се преражда през Ренесанса, с преоткриването на древните философи, но и по отношение на ненасилственото поведение спрямо животните. Няколко философи и учени от епохата на Ренесанса и ранната модерна ера пишат за страданията на животните (макар че не всички се отказват от яденето на месо), най-известният от които е Леонардо да Винчи, който открито се обявява за отказ от домашни храни. животно.

Движението набира скорост през 19 век, когато във Великобритания е създадено първото вегетарианско общество, а в Лондон се появяват първите вегетариански ресторанти. През ХХ век вегетарианството загуби своите философски и религиозни разсъждения и се разви повече на фона на екологичното движение, движението за правата на животните, но също така и загрижеността за здравословния начин на живот.

Понастоящем Индия е страната с най-голям брой вегетарианци (между 20 и 40% от населението).