Препоръки на Свети Порфирий за здравословна диета

Дотогава знаех, че Бащата е лекар, архитект, механик, електротехник, агроном и т.н., но онзи ден разбрах, че той също е специалист по диети! И още един много добър!

светата

„Знаете ли какви свойства има лукът?“, Попита ме баща.

- Как не! Разширяване на кръвоносните съдове.

- Откъде знаеш? Кой те научи? Точно така, лукът има свойството да разширява кръвоносните съдове. Това прави много добро за сърцето, за съдовете, за кръвното налягане, за всичко! Укрепва тялото. Кажете на г-жа София да го използва често!

Продължавайки, ние се събудихме пред поле с маруля и той отново ме попита:

- Знаете с какъв витамин има много в това растение?

- Чух, че има много витамин Е.

- Да, така е. Яжте маруля и за да предотвратите стомашно разстройство, я сложете в преварена вода, за да омекне. Яжте ги, след като заврят. Но яде моркови?

- Не много. Съпругата ми ги използва в храната, но аз ги избягвам, защото те нараняват стомаха ми.

- Изобщо не се справяш добре! Трябва да ядете много моркови. Те съдържат витамин А, укрепват организма и го предпазват от много заболявания, дори рак!

Дотогава знаех, че Бащата е лекар, архитект, механик, електротехник, агроном и т.н., но онзи ден разбрах, че той също е специалист по диети! И още един много добър!

(Свети отец Порфирий, Антология на съветите и насоките, Издателство Бунавестире, Бакъу, стр. 412-413)