Прекъсващо гладуване и наука

Напоследък се пише много за периодичното гладуване. С кето периодичното гладуване се превърна в нова тенденция. Кето балансира хормоналния баланс в организма, наред с много други ефекти. Лептинът е хормонът на ситостта, грелинът на глада. Кето идва и поставя везните в полза на лептина. Тоест, продължителна ситост. Това носи със себе си периодичен пост. Искам да кажа, прескочете маса.

Мисля, че се съгласявате, че нашите предци не са имали хладилник, заведения за бързо хранене в който и да е ъгъл на пещерата и хранителни магазини, отворени денонощно. Така че яли, когато го намерили. Оттук и обичайният ни генетичен код с периоди на кето и периодично или продължително гладуване. Плюс адаптация на тялото към поста.

1. Какво е периодично гладуване ?

Интермитентното гладуване означава хранителен модел, който включва редуване на периоди на консумация на храна с периоди на пълно ограничаване на приема на храна.

Най-използваният модел е 16 или 24-часовият пост. Тоест, 16 часа не яжте нищо (пропуснете закуската, за да удължите нощния пост) или яжте само веднъж на ден, т.е. бързо 24 часа. През времето, когато храната не се консумира, тялото насочва вниманието и енергията си към оздравяване, към възстановяване на дефектното, старото, болното. Когато ядем по цял ден, тялото няма време за това, просто непрекъснато смила това, което слагаме в устата си.

2. Кой може да се възползва от благоприятните ефекти на периодичното гладуване ?

На първо място, не започвайте да променяте начина си на живот и диетата си без предварително контакт с Вашия лекар или диетолог. Информацията, която предоставям, е лична и не замества контакта със здравни специалисти и конвенционални лечения на заболявания. Всеки взема решения на свой риск. Съдържанието на моите статии е сбор от личен опит и литература в Интернет, в никакъв случай не са препоръки за лечение.

Най-често периодичното гладуване се използва от затлъстели хора за отслабване. Но има много други предимства, които ще опиша по-долу.

3. Какви потенциални ползи носи периодичното гладуване ?

УВЕЛИЧАВАНЕ НА ЖИВОТА - проучвания върху животни от д-р Марк Матеон и колегите му от Националния институт по стареене показват, че животните, които ядат по-малко храна, живеят по-дълго и стареят по-бавно, на ниво клетки, аспектите се усилват по време на периодично гладуване.

БАЛАНС НА ХОРМОНАЛНИ БАЛАНСИ В ТЯЛОТО - по време на гладуване намалява кръвната захар и секрецията на инсулин и повишава концентрацията на растежен хормон. Тези ефекти са полезни за загуба на тегло, подобрена чувствителност към инсулин, намален риск от диабет и сърдечни заболявания.

БЪРЗА ОТСЛАБВАНЕ - периодичното гладуване предизвиква по-интензивно изгаряне на мазнини, загуба на тегло, отколкото диета.

Други ефекти, описани в научната литература (документирани в други статии в блога, които можете да намерите в главата с прекъсвания):

Поддържане на мускулна маса поради активиране на секрецията на растежен хормон.
Повишени нива на адреналин и норепинефрин, което води до изгаряне на мазнини.
Повишени нива на глюкагон, хормон, секретиран от панкреаса, с действия, напълно противоположни на инсулина, което допринася за засилване на изгарянето на мазнините.

Трябва да си взема нови дрехи

4. Защо периодичното гладуване е ефективно ?

Нека помислим малко за причинно-следствената връзка. Тоест това, което води до болести и стареене .

Тук всички са съгласни: окисляването и възпалението са механизмите, които са в основата на всички болести и процеси на стареене.

Проучванията върху животни показват, че периодичното гладуване осигурява защита срещу диабет, рак, сърдечни заболявания и дегенеративни заболявания. При хората намалява затлъстяването, намалява риска от хипертония, подобрява живота на тези с астма или автоимунни заболявания, като ревматоиден артрит.

Изследване, което лично аз намирам за много интересно, беше публикувано през 2005 г. в Journal of Nutritional Biochemistry. Защо ми е толкова интересно? Винаги чувам гласове, които казват, че гладуването е голям стрес за тялото. Когато отговарям: „Но ние постим от хиляди години“, ми се казва, че мозъкът не може да функционира без 100 000 хранения на ден. Контраатакам и казвам, че зад моите твърдения стои наука (плюс личната ми практика) и че човешкото тяло е в състояние да произвежда глюкозата, необходима за основните нужди ... напразно! Аз съм сухо противоречащ, без научни аргументи: стресиращо е да постиш, тялото и мозъкът се нуждаят от захар.

Цитираното по-горе проучване (и ще оставя връзката) показа, че благоприятните ефекти от гладуването са вторични за поне 2 механизма:

Намаляване на оксидативния стрес, с последващо намаляване на увреждането на клетките. Така че, по-малко "наранявания", повече здраве.
Повишаване на устойчивостта на клетките към стрес. По-малко стрес, по-малко "наранявания", по-малко болести. Така че, гледайки на твърдението много минималистично.

И накрая, това се превежда ясно от гледна точка на клетъчната физиология и биохимия: гладуването не стресира тялото, а, напротив, му помага да стане устойчиво на стрес.

Друг супер полезен ефект на гладуването е АВТОФАГИЯ. Този процес е, че когато започнете генерално почистване в къщата. Тялото забелязва, че няма какво да прави, вече не се занимава с храносмилането и след това има време да „се доближи до собствените си рани“. Започва да рециклира стари, дефектни, болни, нискокачествени протеини и целият „боклук“ се рециклира и сглобява в нови, млади, здрави структури.

5. Как е възможно да се изгарят мазнини, когато се гладува периодично ?

Изгарянето на мазнини в тялото се нарича липолиза. Липо от мазнини и лизи от разтваряне, унищожаване на вещество.

Има няколко механизма, чрез които периодичното гладуване осигурява засилване на липолизата (процесите на изгаряне на мазнини):

Увеличаване на наличността на протеин (наречен протеин-3 иРНК, за тези, които искат да прочетат повече), който осигурява производството на енергия в клетката
Повишени концентрации на адреналин и норадреналин (в някои текстове, наречени епинефрин и норепинефрин), но също така и глюкагон, с повишено изгаряне на мазнини.
Стимулиране на секрецията на растежен хормон, който предпазва мускулите от храносмилателния прогрес. Така че не вие въглехидрати, не протеини ... тогава какво да ядем? мазнини !

Нека се опитаме да видим как мисли тялото, когато го изпробвате с гладуване.

Дневникът на гладното човешко тяло

Ден 1: Така че моят хуманоид вече не ме храни. Големи щети! Какво, не съм ли оставял мазнини настрана? Как За изгаряне на мускулен протеин. Не, не съм глупав! Работя усилено, за да поддържам структурата си здрава. Протеинът е моето богатство. Така че в атака! На мазнини !

Ден 2: Аха! Хуманоидът все още не иска да яде. Е, нека да направя малко глюкоза за червените кръвни клетки (защото те не могат да използват мазнини или кетони). И да извика на всички жлези, за да започне да балансира метаболизма. И тъй като все още имам време, започвам генерално почистване. Вижте, там, виждам протеин на леля, който е малко стар. Позволете ми да го рециклирам и да направя една щастлива, здрава и щастлива млада дама протеин.

6. Видове периодично гладуване

дни алтернатива= означава да постите веднъж на всеки 2 дни. Ядете в понеделник, гладувате във вторник, ядете в сряда, гладувате в четвъртък и т.н. Този тип публикации се използват като модел в много научни изследвания, но не са много популярни сред хората. Никога не сме прибягвали до този вид пост. И дори не планирах да го опитам.

16/8 = ядете 18 часа, т.е. период, който включва нощно гладуване, а хранете другия период от 8 часа. Това означава да пропуснете закуската. Много хора постят така и това има много добри ефекти, както е показано на сайта Leangains.com. Някои избират да се хранят между 8.00 и 16.00, така че гладуването не означава строги правила. Това означава личен избор, добре документиран и базиран на личната ви способност да познавате тялото си, да работите с него.

Един ден бързо както подсказва името, постиш 24 часа. Той е много популярен сред тези, които постят с прекъсвания. Мнозина се обръщат към 24-часов пост през седмицата. Тези, които избират да постят по този начин, казват, че е лесно да започнете да гладувате следобед, да се възползвате от нощния пост, на следващия ден вече е лесно да завършите гладуването до 24 часа.

Има много вариации и модели, които ще опиша в друга статия.

Тези, които постят, постят с вода, билков чай и кафе. Не добавя нищо друго, но и това не е заковано. Ще се върна към темата.

7. Как да "прекъснем" гладуването ?

Много се гордеете със себе си, че сте постили, че сте успели да се биете с ума си. Мислите за момента, в който ще спрете да гладувате. Мамо, какво ще ядеш?!

Няма магически решения за пробив на кратък пост. Яжте само това, което бихте яли, ако не сте постили. Вие решавате как да преминете към периода на хранене. Просто се опитайте да не стресирате прекалено много тялото си с нездравословни храни.

8. Възможно е да развия хипогликемия (да понижа кръвната си захар) по време на периодично гладуване?

Тялото е умно. Той разполага с механизми за всяка ситуация.

Кръвната захар никога няма да спадне до критичните нива. Защо ? Тъй като човешкото тяло може да синтезира глюкоза, по искане на глюкозозависими клетки, от протеини и мастни киселини. По този начин кръвната захар се поддържа на ниво, съвместимо с живота.

Внимавайте обаче: пациентите с инсулин на лечение с инсулин, деца, бременни жени и кърмещи жени не трябва да гладуват. Не започвайте пост, без да се консултирате с Вашия лекар. Не рискувайте излагане на потенциално опасни ситуации. Това, което работи добре за един човек, може да не работи за вас. Препоръчва се голямо внимание и предпазливост.

9. Мога да спортувам, ако постим ?

Да, можеш. Някои твърдят, че дори е показан, тъй като намалява инсулиновата резистентност, осигурява мускулна регенерация, увеличава глюкагона и растежния хормон. Препоръчват се много кратки упражнения, 5-10 минути, но много интензивни, като прескачане на въже, плуване, въртене, бягане.

10. Мога да пия, когато постим ?

Да. Вода, чай и черно кафе.

Без алкохол. Алкохолът стимулира глада. Алкохолът има калории, така че предизвиква секреция на инсулин. Алкохолът се превежда като токсин от организма, така че стресът.

11. Мога ли да приемам добавките си, когато постим? Но лекарствата ?

Ако сте на медицинско лечение, силно се препоръчва да се консултирате с Вашия лекар, ако трябва да постите бързо. В противен случай, ако приемате други добавки, вие решавате дали да ги приемате по време на гладуване.

Обикновено пием вода с хималайска сол, която съдържа малки количества много минерали. Използвам магнезиево масло върху кожата си. И това е. Когато прекъсна бързо, приемам останалите добавки .

12. И, най-често срещаният въпрос: каква е препоръчителната честота на периодично гладуване ?

Няма рецепти, няма правила. Вие познавате тялото си най-добре. Вие най-добре знаете границите си. Вие имате отговор на този въпрос.

Не опитвайте какво прави, не знам кой в мрежата. Четете, информирайте се и вземайте добре документирани решения. Вашето тяло и метаболизмът са уникални. Това, което работи добре за мен, може да бъде опасно за вас. Няма общи модели. Имате само вас, вие сте уникални и трябва да създадете свой собствен опит.