Празници, храна

Можем да ядем всичко, но това не означава, че трябва да преглъщаме, докато не можем да дишаме.

Според лекарите балансираното хранене, правилната хидратация, упражненията и почивката, когато е необходимо, са ключовите фактори в този период, информира Jurnalul Național. Излишният килограм не е голяма трагедия, но статистиката показва, че по време на празниците много от нас са склонни да влагат повече. Ако искате да се насладите на Коледа и Нова година, но в същото време да запазите фигурата си непроменена, трябва да вземете предвид някои съвети, дадени от диетолозите.

Ето най-важните съвети:

1. Празниците не са само храна

Мнозина изпускат от поглед факта, че празниците означават и срещи със семейството и стари приятели, битки със снежни топки, зимни спортове, коледни панаири и т.н. И ако отида да посетя някого, не отивам да ям, а да говоря. Същото важи и за партитата: прекарвайте времето си в танци и забавни разговори.

2. Не се въздържайте от нищо, но яжте умерено

Ще трябва обаче да седнете на масата. Съветът на диетолога Михаела Билич е да ядете по малко от всичко, защото явно няма да можете да се въздържите от лакомства. Специалистът препоръчва също да споделяте хранене през целия ден: мезета сутрин, сармали за обяд и пържола и зеленчукова салата вечер.

Ако ястието трябва да е богато, би било по-добре да съдържа възможно най-лека храна. „Телешката салата не трябва да се дави в майонеза, а сармалите не трябва да плуват в мазнини“, казва д-р Михаела Билич, която също препоръчва зеленчукова салата всеки ден. За да спестите повече калории, можете да промените рецептите за храна и сладкиши.

Разбира се, има възможност да отидете на вегетарианско празнично меню, което теоретично има по-малко калории. Ако не искате да изпадате в крайности, потърсете алтернативни начини за приготвяне на традиционни продукти: сармале от пилешки гърди, пържена пържола от пуйка вместо пържено свинско, плодово кисело мляко вместо сметана и шоколадова торта.

Д-р Георге Менчиникопски, директор на Института за изследвания на храните, препоръчва да обърнем внимание на хранителните комбинации, които правим. От негова гледна точка сармалите представляват опасност, както за фигурата, така и за храносмилателната система, поради комбинацията от тлъсто месо и нишестен ориз.

Всъщност много диетолози твърдят, че храната в релси не ни прави дебели, а комбинациите, които правим. От тяхна гледна точка е погрешно да се комбинират мазнини и въглехидрати. Това означава, че можете да се насладите на пържола, телешка салата, но без добавяне на хляб. И ако решите да ядете козонак, той трябва да бъде отделно хранене, така че да не се комбинира с мазнини.

5. Намалява ефекта от приема на мазнини

Яжте мазни храни заедно със зелени зеленчуци. По-конкретно, ако изберем свинска пържола, няма да я ядем с пържени картофи, а по-скоро с маруля.