Правилното хранене на подрастващите

Мода/Начин на живот

Оценка на читателя

Храненето описва процеса, чрез който човек консумира храни, от които тялото усвоява нужните му хранителни вещества за правилното функциониране. Правилното хранене сред подрастващите, и не само, помага за предотвратяване на някои заболявания, подобрява цялостното здраве и помага за нормалния растеж и развитие на тялото.

Правилното усвояване на витамини и минерали е може би най-важният сегмент от диетата.
Витамините са органични вещества, присъстващи в организма. Тялото се нуждае от малки количества витамини, тъй като тяхната роля е да регулират метаболизма и да осигурят развитието и нормалното функциониране на тялото. Минералите са жизненоважни за организма вещества, те се считат за „тухли“, с които са изградени: мускулната система, ставите и костите. Те също са от съществено значение за дейността на други системи в тялото, като: хормони, транспорт на кислород, ензимната система.

Списъкът на хранителните вещества, абсорбирани от храната, е дълъг, всъщност всяка група консумирана храна не осигурява поне никакви жизненоважни хранителни вещества за правилното функциониране на тялото. Например пълнозърнестият овес осигурява на тялото фибри и минерал, наречен магнезий.

Балансираното хранене включва умерена консумация на храни от различни категории продукти, като по този начин дава на тялото възможност да усвои необходимите хранителни вещества от всяка група.

Ползите от здравословното хранене

Правилното хранене осигурява правилния растеж и развитие на подрастващите и подобрява здравето и правилното функциониране на тялото. По-специално здравословното хранене при подрастващите им помага да подобрят резултатите си в училище, но също така и физическите дейности.

Хранителният статус и здравето на децата и юношите намаляват през последните години. Според правителствени проучвания поне 16% от децата и юношите на възраст между 6 и 19 години се считат за наднормено тегло и поне 11% от юношите са класифицирани като страдащи от затлъстяване от първа степен.

През 2000 г. над 16% от населението на възраст под 18 години живее в бедност, което по подразбиране предполага диета, бедна на витамини и минерали. Според същите проучвания обаче повечето юноши консумират повече калории от дневните нужди на организма и обикновено тази диета не им осигурява ежедневните нужди от калций, желязо, калий или витамин Е. Хранителните разстройства се срещат редовно при юноши и от двете секс.

Според проучвания лошото хранене през юношеството не само влияе върху телесното тегло като възрастен, но по-късно те са склонни към по-хронични заболявания. Например, ниската консумация на храни, съдържащи калций, по време на юношеството увеличава риска от остеопороза като възрастен.

Не на последно място, здравословното хранене през юношеството е важно, тъй като помага за предотвратяване на много заболявания, причинени от хранителни разстройства. Диабет тип 1, наричан още младежки диабет, се диагностицира при приблизително 13 000 млади хора всяка година. Това състояние включва контрол както на диетата, така и на начина на живот като цяло. Изненадващо, увеличаването на затлъстяването означава увеличаване на случаите на диабет тип 2 - състояние, диагностицирано само при възрастни, но което все по-често се диагностицира сред юношите.

Хранителна програма

Учените в тази област направиха през 2005 г. „Ръководство за хранене“, полезно както за възрастни, така и за юноши. Разработването на това ръководство се основава на научни изследвания и насърчава здравословна и балансирана диета за поддържане на телесното тегло в нормални граници. Той също така насърчава ползите от упражненията и здравословното хранене.

Балансирана диета
Специализираните книги препоръчват приемането на балансирана диета за поддържане здравето на тялото. Използвайки новата хранителна пирамида, представена по-долу, диетата на младите хора може да бъде персонализирана, така че диетата да им осигурява хранителните вещества, необходими за правилния растеж и развитие, но също така и енергията, необходима за извършване на всички ежедневни дейности.

В момента основната диета на младите хора съдържа бързо хранене и газирани напитки, като повече от половината от тях не спазват хранителните препоръки в книгите. По този начин, по отношение на консумацията на мазнини, приблизително 2/3 от юношите консумират повече от препоръчителната доза мазнини.

Въпреки че са положени значителни усилия за насърчаване на здравословното хранене в училищата и у дома, все още се очакват положителни резултати.

течности
Повечето тийнейджъри игнорират ролята на течностите в храненето. Много е важно да се ограничи консумацията на безалкохолни напитки с високо съдържание на захар и плодов сок, особено между храненията. Кофеинът в газираните напитки и кафе води до нарушения на съня, особено ако те се консумират вечер, което води до различни здравословни проблеми и намаляване на резултатите от обучението.

Хранене за силно тяло
Юношите, които са подложени на интензивна физическа активност всеки ден или практикуват спорт, се нуждаят от различен хранителен режим за разлика от другите млади хора на същата възраст. Например, спортистите се нуждаят от по-голямо количество течности по време на тренировка, но също така и от по-голямо количество въглехидрати, които са основният източник на енергия. За да не страда здравето, въглехидратите трябва да се усвояват от пълнозърнести храни и плодове, а не от продукти с високо съдържание на рафинирана захар.