Постен сладкиш с тиква и ядки

Преди няколко дни ви казвах, че тиквата ми свърши и беше абсолютно вярно! Направих тази торта на Великия пост с тиква и ядки в същия ден като тиквена торта 😀 ... и в допълнение към това направих и нежен пай от тиква, също на гладно. Приготвих голяма и красива тиква, от която другите щяха да се "хранят" сигурно за една седмица:)))

Изключително успешна комбинация: тиква + орех 🙂

съставки:

600 г печена тиква
100 г бяла захар
80 г кафява захар
20 г ванилова захар (2 сашета)
150 мл масло
350 г брашно
1 саше бакпулвер (10 g)
1 чаена лъжичка сода за хляб
1 чаена лъжичка канела на прах
100 г смлени ядки
100 г смлени бадеми
100 мл растително мляко (кокос, ориз, бадеми, соя и др.)

И, ако сте пропуснали нашата градина, където се укриваме веднага след изгрева на слънцето 😀, ние сме подготвили няколко слънчеви и цветни снимки с цветя, пчели, зелена и месеста трева ... и с моята любима върба ... от него всъщност пън, който превърнах в реквизит за моите фотосесии:))

Начин на приготвяне:

Загрейте фурната до 180 градуса С (подходяща топлина); застелете с хартия за печене с форма приблизително. 20 × 30 см.

Във висока купа разбийте маслото със захарта, с миксера на ниска скорост, за около 1 минута (ако нямате кафява захар, просто сложете бяла). Изпечената и охладена тиква се пасира с помощта на вертикалния миксер и се добавя в купата. Отделно смесете брашното с бакпулвера, содата и канелата на прах и пресейте върху тиквения състав. След това добавете смлените орехи и бадеми (можете да използвате само орехи или само бадеми) и разбъркайте всичко, за кратко, с шпатула или дървена лъжица. Накрая добавете растителното мляко. Изсипете тестото в подготвената форма, изравнете го и печете 40-45 минути.

Торта, нарязана на подходящи парчета, на подиума 😛