Ползите за здравето на горчивите кайсиеви ядки

Въпреки слуховете за безопасността на горчивите кайсиеви ядки, тяхната сърцевина се използва за лечение на рак. Обикновено се прилага перорално или чрез инжекция.

ползи

Как могат да ви помогнат ползите от кайсиевите ядки?

Но амигдалинът се превръща в цианид само в стомаха. Когато се консумира в големи дози, може да причини остра токсичност.

Други изследвания са стигнали до заключението, че кайсиевите ядки имат високо съдържание на фенолни съединения. Изследване на 14 кайсиеви генотипа в Индия разкрива, че кайсиевите ядки имат фенолно съдържание между 92 и 162 милиграма галова киселина на сто грама. Ето някои от фенолните съединения, които са идентифицирани в плодовете на кайсията: кверцитин, катехин, епикатехин, р-кумарова киселина, кофеинова киселина, ферулова киселина.

Фенолите са антиоксиданти, които се борят със свободните радикали в човешкото тяло. Чрез неутрализиране на свободните радикали и намаляване на оксидативния стрес в организма, фенолите могат да се използват за лечение на различни състояния, като диабет, сърдечно-съдови заболявания, болест на Алцхаймер и други невродегенеративни нарушения. Кайсиевото масло също има значително количество витамин Е (алфа-токоферол), който е друг мощен мастноразтворим антиоксидант.

Има два вида кайсиеви ядки - горчиви и сладки. Горчивите кайсиеви ядки съдържат най-високата концентрация на витамин В17 и трябва да се консумират за сметка на сладки, ако искате да ядете тези кайсиеви ядки специално за това хранително вещество.

Друго интересно съединение, което също е открито в кайсиевите ядки, е пангаминовата киселина или витамин В15.