Зехтин: ползи и употреба

Общ преглед

Ползите от зехтина са признати още в древността, по времето на Хипократ, Гален или Диокъл, когато маслините са били символът на мира на славата. В момента лекарите и диетолозите осъзнават, че екстра върджин зехтинът има важни хранителни свойства, полезни за поддържане здравето на тялото.

Най-богатият източник на мононенаситени мазнини е зехтинът; поради тази причина той е основният компонент в средиземноморската диета. Зехтинът е натурален сок, който запазва вкуса, аромата, витамините и лечебните свойства на маслините. В същото време това е единственото растително масло, което може да се консумира необработено - прясно пресовано от маслини.

Медицинските ползи от зехтина се дължат както на високото съдържание на мононенаситени мастни киселини, така и на високото съдържание на антиоксиданти. Според проучвания до момента, зехтинът предотвратява сърдечни заболявания, като понижава нивото на LDL холестерол ("лош" холестерол), като същевременно повишава нивото на HDL холестерол ("добър" холестерол). Нито едно друго естествено масло не съдържа толкова мононенаситена киселина като зехтина.!

Зехтинът се понася много добре от стомаха; Според проучвания той предотвратява гастродуоденална язва и гастрит, а също така стимулира секрецията на жлъчка и панкреатични хормони по по-естествен и ефективен начин от предписаните лекарства. Следователно, това масло намалява честотата на камъни в жлъчката.

Бъдете информирани за развитието на епидемията от коронавирус в Румъния! Защитете себе си и защитете другите, като следвате мерките за превенция, препоръчани от властите.

Съдържание на статията

Общ преглед
Видове зехтин
Предотвратява рак
Предотвратява сърдечно-съдови заболявания
Предотвратява диабета
Поддържайте телесното тегло
Лекува болки в ушите
Други медицински предимства
Зехтин и грижа за косата
Зехтин и грижа за кожата
Зехтин - натурален козметичен продукт

Видове зехтин

1. Чист зехтин - той е рафиниран и химически филтриран, за да неутрализира както силния вкус, така и съдържанието на киселина. Това масло е с по-лошо качество и обикновено е евтино.

2. Необработен зехтин - произведен е без химически хранителни добавки, така че не съдържа рафинирано масло. Киселинността му е под 2%, следователно има приятен вкус. В заглавието на зехтин думата "девствено" означава, че то е било по-слабо обработено и рафинирано по време на обработката.

3. Екстра върджин зехтин - идва от първото пресоване на маслини и се счита за най-качественото зехтин, с перфектен аромат и балансирана киселинност. Този вид масло е по-слабо обработено от необработения зехтин и е много ароматно.

4. Студено пресовано зехтин - когато зехтинът се натисне за втори път, топла вода и пара се използват за извличане на последната капка масло, а топлината по време на второто пресоване също улавя деликатния аромат на маслините. Днес първокласният зехтин е студено пресован, което означава, че маслиновата паста е леко загрята до стайна температура, за да се избегне загуба на вкус, след което е студено пресована, за да запази вкуса възможно най-дълго.

Предотвратява рак

Зехтинът съдържа поне 4 вида антиоксиданти, които помагат за неутрализиране на действието на свободните радикали, които причиняват стареене на кожата и рак на кожата. Също така, според проучвания, хората, които редовно консумират екстра върджин зехтин, имат по-малък риск от развитие на рак на кожата след излагане на ултравиолетова радиация.

1. Лутеин (мощен антиоксидант) и каротеноид
- унищожава свободните радикали;
- предпазва клетките на кожата от преждевременно стареене;
- укрепва ретината и подобрява зрителната острота.

2. Полифеноли (флавоноиди), антиоксидантни агенти
- предотвратяват окисляването на липопротеините, като по този начин предотвратяват образуването на холестеролни отлагания в кръвоносните съдове;
- предотвратяват сърдечно-съдови заболявания и нарушения на кръвоносните съдове;
- инхибира развитието на ракови клетки.

3. Бета-каротин (витамин А), мощен антиоксидант
- предотвратява рак на червата, рак на хранопровода до рак на стомаха и рак на простатата;
- предпазва пушачите от рак на белия дроб;
- регенерира тестове за очна ябълка;
- подхранва епитела и подмладява кожата;
- укрепва зъбите и костите.

Предотвратява сърдечно-съдови заболявания

Атеросклероза, характеризираща се с скованост в артериите, се появява, когато LDL холестерол частици се прикрепят към стените на артериите. С течение на времето тези частици се развиват и образуват плаки, които стесняват кръвоносните съдове, увеличавайки активността на сърцето в опит да изпратят кислородна кръв в тялото. Претоварването на сърцето може да причини инфаркт или инсулт.

Зехтинът е богат източник на мононенаситени мазнини и антиоксиданти, като: клофила, каротеноиди и витамин Е. Учените са идентифицирали в зехтина съединение, наречено олевропеин, което предотвратява окисляването на LDL холестерол; по този начин, заместването на хранителните мазнини със зехтин предотвратява високото кръвно налягане и намалява риска от инфаркт.

Предотвратява диабета

Хранителният план на пациентите с диабет трябва да съдържа малко количество мазнини, голямо количество въглехидрати и зехтин. Според проучвания тази комбинация помага за регулиране на кръвната захар (кръвната захар), за разлика от хранителния план, който съдържа само малко количество мазнини. Също така консумацията на зехтин е свързана с намаляване на броя на триглицеридите - друга причина пациентите с диабет да консумират зехтин, тъй като по правило те имат високо ниво на триглицериди, което ги излага на риск от развитие сърдечно-съдово заболяване.

Зехтинът съдържа голямо количество мононенаситени мазнини, за разлика от други масла, които помагат за стабилизиране на нивата на кръвната захар. Този тип масло също е важен източник на ванадий, по-малко известен минерал, който помага за стабилизиране на кръвната захар.

Когато зехтинът не е подходящ за готвене?

Орехово масло, ползи за здравето

Кашлица - каква роля играе и как се отнасяме към нея според вида си?

Поддържайте телесното тегло

Някои мастни киселини в зехтина намаляват апетита; за да се възползвате от това свойство, трябва да замените консумираното растително масло със зехтин. В допълнение, това масло стимулира метаболизма, така че калориите се изгарят по-бързо.
Следователно хората, които искат да отслабнат и да поддържат здравето на тялото си, трябва да въведат зехтин в диетата си.

Лекува болки в ушите

Все повече хора използват зехтина като средство за лечение на болки в ушите. УНГ специалистите признават, че това е изключително ефективно за лечение на такава болка, но също така и за премахване на ушната кал, но предполага много внимание при боравене с инструмента, с който зехтинът се въвежда в ушната кухина. Друг съвет от специалисти е да загреете зехтина, преди да го поставите в ухото, защото е много по-ефективен.

Други медицински предимства

Облекчава астмата и артрит
Зехтинът е много добро противовъзпалително средство и отличен източник на мононенаситени мазнини - комбинация, която облекчава всяко възпаление в тялото. По този начин зехтинът намалява тежестта на симптомите на астма и артрит.

подобрява хъркане
Консумирането на супена лъжица зехтин преди лягане помага за смазване на мускулите на врата, предотвратявайки хъркането. Също така, поглъщането на една супена лъжица масло подобрява усещането за „сърбеж“ в гърлото.

лечение обрив от памперс
За да излекувате обрива от пелена, внимателно избършете засегнатата област със зехтин със стерилна превръзка.

Зехтин и грижа за косата

Препоръчително е да нанесете зехтин върху скалпа, за да го овлажните и тонизирате косата.

Зехтинът е ефективен срещу пърхота. Препоръчително е да се приготви смес от зехтин и бадемово масло, в равни части, която се нанася върху скалпа, след което се оставя да действа 5 -10 минути. Изплакнете с топла вода, шампоан и отново изплакнете с топла вода!

Балсам за коса със зехтин.
1/2 чаша топъл зехтин се нанася в изобилие върху скалпа и по цялата дължина на косата. Покрийте скалпа с алуминиево фолио и след това с кърпа. Оставете да подейства 45 минути, след това шампоан и изплакнете добре. След изсушаване ще откриете по-мека, по-лъскава и по-малко увредена коса.

Зехтин и грижа за кожата

Векове наред хората използват зехтина като продукт за грижа за тялото. Поради високото съдържание на линолова киселина, съединение, което не се произвежда от тялото, зехтинът е много добър овлажнител.

1. За бръснене. Зехтинът е безопасна и естествена смазка за прецизно бръснене. В същото време може да се използва като балсам за успокояване на кожата след бръснене.

2. Ексфолиант за кожа и ръце. Нанесете обилен слой зехтин върху кожата, след това разтрийте със захар или едра сол и след това изплакнете с топла вода.

3. Масло за баня. Добавете няколко супени лъжици зехтин към водата, в която се къпете. Ще бъдете приятно изненадани да видите колко кадифена и хидратирана става кожата.

4. Облекчава слънчевите изгаряния. Смесете зехтина с оцет от бяло вино и нанесете разтвора върху засегнатата област; след 30 минути изплакнете с топла вода.

5. Овлажнява сухата кожа. Нанесете зехтин върху сухи или удебелени участъци, като краката или лактите, или след епилация. Оставете да подейства 15-30 минути и изплакнете с топла вода.

6. Крем против стареене. Противовъзпалителните свойства на зехтина инхибират процеса на стареене на клетките, както отвътре, така и отвън. Поради съдържанието на хидрокситирозол (полифенол), витамини и антиоксиданти, зехтинът придава специален блясък на кожата и облекчава бръчките. За да се възползвате от тези свойства, трябва или да въведете зехтин в диетата, или да го нанесете директно върху кожата.

7. Излагане на слънце. Преди излагане на слънце нанесете върху тялото зехтин, поради богатото съдържание на витамин А и витамин Е предотвратява слънчевите изгаряния и сухата кожа.

Алергия към зехтин

Ползите от аргановото масло

Вроден имунитет срещу придобит имунитет

Зехтин - натурален козметичен продукт

Зехтинът придава на кожата естествен блясък. Добавя се в повечето козметични средства; по този начин зехтинът се използва като ексфолиант, почистващ препарат или овлажнител. В същото време може да се прилага върху косата за блясък, обем, за предотвратяване на пърхот и косопад.

1. Лечение на ноктите. Зехтинът овлажнява кожичките и укрепва ноктите. Нанесете зехтин директно върху ноктите и кожичките, преди да ги оформите с пилата за нокти.

2. Премахнете петна. Смесете няколко капки лимонов сок със зехтин, след това нанесете разтвора върху пръстите и ноктите, оцветени със зелени орехи, череши и др.

3. Балсам за устни. Пригответе смес от собствения си балсам за устни, зехтин и пчелен восък, в равни части. Ако искате балсамът да е ароматен, можете да добавите няколко капки етерично масло от роза, череши и др. Този балсам е идеален за лечение на напукани и сухи устни.

4. Почистващо средство. Нанесете зехтин под очите, бузите и челото и след това избършете с памучна кърпа, напоена с топла вода.

5. Крем против акне. Пригответе паста от 4 супени лъжици сол и 3 супени лъжици зехтин. Нанесете пастата върху зоната, засегната от акне, оставете да действа 5 минути и след това я отстранете с топла вода и сапун. Нанасяйте тази паста ежедневно в продължение на една седмица и след това 2-3 пъти седмично. Принципът е, че солта почиства порите чрез ексфолиране, докато зехтинът възстановява естественото pH на кожата.

6. Нощен крем. Смесете 1/2 чаша зехтин, 1/4 чаша оцет и 1/4 чаша вода, за да приготвите нощен крем, който придава блясък и здраве на кожата. Зехтинът овлажнява, оцетът се депигментира, убива бактериите и ексфолира кожата. Преди да приложите препарата, напръскайте кожата с вода!