Храна за подагра

Храна за подагра

Подаграта и хиперурикемията идват от натрупването на урат в организма. Прояви на това състояние не са налице, ако урикемията се поддържа под критичния праг от 70 mg.

Много е важно да се стимулира диурезата. Количеството урат, отделено от тялото, е пропорционално на количеството урина. За да се осигури диуреза от 2 l/24h е необходимо да се консумират около 3L обикновена вода (колкото е възможно по-чиста).

Също толкова важно е да премахнете богатите на пурини храни от ежедневната си диета, защото те лесно се превръщат в пикочна киселина. Зеленчуковите пурини НЕ се превръщат в пикочна киселина: така че леща, грах, спанак, гъби, зеле и аспержи могат да се ядат.

Пълноценна храна забранено са: корем, кюфте, желатин, барабан, колбаси.

Алкохолът увеличава урикемията с 30%. Единствената разрешена напитка е червено вино, веднъж седмично, максимум 2-3 чаши.

Други не по-малко важни аспекти са избягването на преумора, стрес и физическо претоварване.
Постоянните физически усилия са абсолютно необходими (колоездене, плуване, бягане).

Храни, които трябва да се избягват (не са забранени, само ограничени по честота и количество):
-органи (мозък, черен дроб, език, корем, крака, сърце, пипета)
-крехко месо (телешко, прасенце, агнешко, пилешко, пуешко), както и месо от гъски или патици
-колбаси (шунка, парсер, филе мускули, колбаси)
-ливиден
-крехки месни супи
-някои видове риби (хамсия, сардини, херинга, пъстърва, шаран, щука)
-сърна
-маслодайни семена (ядки, бадеми, семена и др.)
-шоколад, какао
-яйца: максимум 4/седмично

Разрешени храни: зеленчуци, салати, плодове, млечни продукти, сирене (не ферментирало), пълнозърнест/черен хляб, пълнозърнести тестени изделия, ориз, картофи.