Пилешка храна с чушки

Пилешка храна с чушки, проста и бърза рецепта за обяд

Изминаха около 3 години, откакто направих това вкусно ястие с пиле с чушки, моето любимо от ранните години на детството ми. Това е проста и бърза храна, а съставките определено са в хладилника на всяка домакиня.

Въпреки че никога не съм обичал пилето, в тази комбинация то е просто неоспоримо! Храната с пиле и пипер има божествен вкус, леко сладка, ако направим полента до нея, честно ви казвам, че няма да можете да спрете да ядете.

За това ястие с пиле и чушки препоръчвам да се използват пилешки бутчета, а не гърди, а чушките да са месни и по възможност различни цветове (жълт, червен, зелен). За соса използвах консерва от белени домати Mutti, 100% италиански домати. Структурата на тези домати е идеална за сосове, ястия и супи. Всички продукти на Mutti не съдържат подобрители на вкуса и аромата, като единственият консервант е солта. Няма по-здравословно от това.

Храна с пиле и пипер - Съставки (4 души)

800 г пилешки бутчета
1 кутия белени домати Mutti (400 g)
3 чушки (червена, зелена, жълта)
3 супени лъжици зехтин/слънчоглед
1 голяма скилидка чесън
50 мл сухо бяло вино
сол
пипер
пресен магданоз

Как да подготвим рецепта с пиле и чушки?

Нарежете пилешките бутчета на подходящи парчета, подправете със сол и черен пипер на вкус.
Поставете маслото в незалепващ тиган, на слаб огън, добавете цялата скилидка чесън, счукана, и я задушете за около 1 минута, след това я извадете от тигана и добавете парчетата пиле.

Кафявите ги за 4-5 минути от всяка страна, след което добавете бялото вино.
След като виното се изпари, сложете обелените домати Mutti и разбъркайте внимателно.

Покрийте тигана с капак и гответе около 40 минути или докато пилето е почти готово.
Добавете чушките (260 г след почистване), почистете нишките и нарежете на подходящи нишки (не много тънки), разбъркайте и покрийте тигана с капак.

Варете храната за още 20 минути. Чушките трябва да поддържат консистенция на зъбите, леко хрупкави.

Изключете котлона и сервирайте храната с пиле и чушки, с прясно нарязан магданоз и, разбира се, с люта полента.