Пилаф с агнешко

агнешко

съставки

  • Мед 1200 кг
  • Свинска мас 0.200 кг
  • Лук 0.500 кг
  • Бульон за паста 0.100 кг
  • Пипер 0,002 кг
  • Домати 1000 кг
  • Звънец чушки 0,250 кг
  • Чесън 0,025 кг
  • Ориз 0.700 кг
  • Масло 0,100 кг
  • Мащерка 1/2 конец
  • Вино 0,100 л
  • Сол 0,050 кг

Категория рецепти:

Рецепта за пилаф с агнешко месо

Агнешкото се измива в студена вода, отцежда се добре, нарязва се на парчета, едно по едно, дава се сол и се пържи в тенджера в гореща свинска мас. След като месото се запече, извадете го в купа, а в останалата свинска мас запържете почистения и ситно нарязан лук, докато покафенее. След това загасете с бульон и топла вода, оставете да къкри 20 минути и добавете: месо, чушки, измийте и нарежете, обелен и ситно нарязан чесън. Добавете сол и черен пипер и оставете да къкри още 40 минути. След това добавете мащерката и виното и оставете да къкри още 10 минути. Отделно изберете ориза, измийте го в няколко води и го запържете в купа в горещо масло. След втвърдяване загасете със супа или вода. Посолете и оставете да къкри около 30 минути. Когато сервирате, сложете месо в чиния, а ориз и сос отгоре.

Хранителни стойности на порция от 340 g (90 g мед, 200 g пилаф, 50 g сос)

  • Protide 29.69
  • Липиди 33,86
  • Въглехидрати 65.39

Подобни рецепти:

Агнешко одеяло с ориз

Рецепта за агнешки бланш с ориз, приготвен с лук, зеленчуци, брашно и яйца

Медена яхния (немска)

Немска агнешка яхния със сос от лук, грах и ребра, нарязани на квадрати, поднесени със зеленчуци

Агнешко с грах

Рецепта за агнешко ястие с консервиран грах, приготвен с домати и зеленчуци

Агнешко на скара с картофи и масло

Рецепта от агнешко на скара с натурални картофи, поднесени с масло и нарязани зеленчуци отгоре