Печени пуешки кюфтета. Рецепта за цялото семейство!

4 чаени лъжички зехтин или слънчогледово олио
1 глава лук, нарязан на ситно
2 скилидки чесън, накълцайте на ситно
1 чаена лъжичка червен пипер
2 чаени лъжички кимион
2 чаени лъжички семена от кориандър
400гр кайма пуйка
пресен магданоз

Загрейте супена лъжица олио в тиган. Добавете лука и щипка сол и задушете малко за пет минути, докато омекнат. Добавете чесъна и подправките (кимион и червен пипер, но също и семената от кориандър) и гответе още две минути. Когато лукът се охлади, сложете сместа в месото и разбъркайте добре на ръка. в края сложете ситно нарязан кориандър и малко сол. С мокри ръце оформете топчета, които поставяте върху лист за печене, намазан с малко масло.

Съставът не се нуждае от яйце, точно защото тези кюфтета не се пържат в олио, така че те не се "ронят". Ако искате, можете да ги оваляте в малко брашно, смесено с галета. Ще получи хрупкава коричка.

Следваща стъпка: Загрейте фурната до 200 градуса по Целзий и поставете кюфтетата. Печете на подходящия огън за около 15 минути, след това на силен огън за още 10 минути.