Понички във фурната с извара

Рецепти за готвене - Понички във фурната с извара

Печени понички с извара Те са вкусен и бърз десерт, идеални за закуска. След дълга почивка се връщам с нова рецепта, която се надявам да ви хареса. понички това е едно от любимите ми сладкиши. за жалост, пържени понички те не са толкова диетични и поради това рядко ги правя. Печени понички те са толкова вкусни, колкото пържените, а изварата им придава специална консистенция.

Съставки - Печени понички с извара (9 броя - диаметър 6-7 см)

250 г брашно
225 г извара
100 г мляко
40 г захар
6 g дехидратирана мая/15 g прясна мая
1 голям лимон (само кора)
1 портокал (само кора) - по желание
1 пакетче ванилова захар

Начин на приготвяне

Поставете брашното, смесено с дехидратираната мая в пластмасова купа, добавете в центъра му добре отцедена извара, леко затоплено мляко (не горещо), захар, ванилова захар, лимонова кора и портокал.
Месете, докато получите еластично и хомогенно тесто.

Поставяме тестото в пластмасова купа, която покриваме с пластмасово хранително фолио и го оставяме да втаса, на топло място, далеч от студените въздушни течения, за 45 минути.
След 45 минути обърнете тестото на работната маса, напудрена с брашно, и го разстелете РЪЧНО в лист с дебелина около 1,3 см. С помощта на кръгла форма с диаметър около 6 см изрязваме поничките. Поставяме ги в тавата на фурната, застлана с хартия за печене, като между тях оставяме разстояние от няколко см. Оставете ги да втасат на топло място за още 45 минути.

Печете поничките в предварително загрятата фурна на 200 ° C за около 20 минути.
Напудряваме ги обилно с ванилова захар и ги поднасяме.