Печена треска със зелен лук и пикантни картофи
Време за приготвяне: 15 минути
съставки:
- 1 кг червени картофи (приблизително 12), нарязани на четвъртинки
- 2 супени лъжици зехтин
- ½ чаена лъжичка хладен прах
- Кошерна сол и черен пипер
- 200 грама треска без кожа (може да се замени с филе от костур или камбала)
- 2 връзки нарязан зелен лук
- 1 лимон
Начин на приготвяне
- Загрейте фурната до 210 градуса по Целзий. Върху парче хартия за печене поставете картофите със супена лъжица олио, хладен прах, ½ чаена лъжичка сол и чаена лъжичка пипер.
- Печете до златисто и меко, между 20 и 25 минути.
- Междувременно поставете рибата и нарязания лук във втора хартия за печене. Намажете останалата супена лъжица масло и го подправете с чаена лъжичка сол и чаена лъжичка черен пипер.
- С помощта на ренде за зеленчуци настържете лимоновата кора. Накълцайте го и след това го поръсете върху рибата. Запазете лимона.
- След като картофите се приготвят за 10 минути, поставете рибата във фурната и я оставете да престои, докато стане достатъчно непрозрачна и нежна. Около 12-15 минути.
- Извадете картофите и рибата от фурната, разрежете лимона наполовина и го изцедете върху рибата. Сервирайте рибата и лука с картофите.
Ползи
Треската е риба, богата на здравословни мазнини и е добър източник на витамин А, витамин В6, фосфор, калий и протеини. 100 грама треска е еквивалент на 100 калории. Препоръчително е да се консумира треска, особено за хора, страдащи от атеросклероза или диабет.
- Лек за отслабване със зелен чай - нисък или мастен
- Печен чийзкейк - диетична рецепта - ниско или мастно
- Как да загубим 10 големи принципа - постно или дебело
- Бариатричен хирург "Със стомашния балон можете да свалите десетки килограми" - тънък или дебел
- Лек с пъдпъдъчи яйца - ниско или мастно