Печен патладжан с капсикум

Бъдете информирани за развитието на епидемията от коронавирус в Румъния! Защитете себе си и защитете другите, като следвате мерките за превенция, препоръчани от властите.

печен

При сърдечна недостатъчност се препоръчва да не се осолява варена храна (не се използва вегетация), да се яде храна и хляб без сол и да се изключат преработени продукти, богати на натрий (колбаси, колбаси, консерви, замразени продукти, бързо хранене и др.).

съставки

  • 3 чаени лъжички зехтин екстра върджин
  • 1 голям патладжан, нарязан на кръгчета с подходяща дебелина
  • 150 г печени капсикуми, нарязани на ситно
  • 1 чаена лъжичка сушен риган, босилек или мащерка
  • 1 половин чаена лъжичка оцет от червено вино
  • 1 скилидка счукан чесън
  • пипер на прах

Начин на приготвяне

  1. Загрейте фурната до възможно най-висока температура и застелете тава с хартия за печене.
  2. Намажете филийките патладжан с част от зехтина и ги поставете в един слой върху повърхността на тавата.
  3. Печете 20 минути, като обръщате от двете страни.
  4. Прехвърлете патладжана в чиния.
  5. Отделно комбинирайте печените чушки с останалите съставки и подправете филийките патладжан с тази смес.