Патладжан, пълнен с кайма, рецепта във фурната

Патладжан, пълнен с кайма, печена рецепта, с всички тайни. Как да си направим пълнени патладжани, имам баилди със свинско, телешко или птиче месо. Те са много нежни и сочни, леко пикантни, добро!

Харесваме всички зеленчуци, а патладжанът е сред фаворитите, разбира се. Не ми липсват от вкъщи, приготвям ги по десетки начини, приготвям всякакви салати, по-опростени или по-сложни предястия, гарнитури или ястия, пазя ги през зимата, дори ги мариновам 🙂

Колко рецепти за патладжани имам? Огромни партиди, вижте тук РЕЦЕПТИ ЗА ПАЛДЖИЛАНТ .

Някои примери за слюноотделяне 🙂

Пилешки кюфтета с патладжан, домати и картофи

Език на свекърва, предястие с патладжан и майонеза

Фенове на патладжани

Патладжан в буркан за зимата

Мммм, това изглежда добре, нали? И те също са много вкусни, знаете, че харесвам прости рецепти, без филета и копър, но вкусни и приготвени възможно най-естествено. Можете да опитате и моята рецепта за хапка от патладжан, това е истинско удоволствие.

Пълнен патладжан правят го по много начини, не само изглеждат добре в чинията, но са толкова вкусни, че веднага изчезват. Той крадеше някои НЛО от тях, разбира се

Съставки от патладжани, пълнени с кайма, рецепта във фурната

Съставки за 8 порции.

-4 равни патладжана, по около 300 г всеки
-1 глава лук
-1 малък морков
-2-3 средни домата
-400 г кайма
-половин звънец
-2 скилидки чесън
-2 чаени лъжички сол
-1 връх нож прясно смлян пипер
-1 супена лъжица нарязан магданоз
-мащерка по избор
-200 г настърган кашкавал или пармезан, моцарела
-30 мл масло

Как да си направим патладжан, пълнен с кайма, рецепта във фурната

Нарежете патладжана на 2 по дължина, нарежете и опашката. По този начин външният вид ще бъде много красив. Почистете внимателно около опашката, зелените части, оставяйки само опашката на патладжана.

С лъжица или нож отстранете голяма част от сърцевината на патладжана, но оставете слой от около половин см. Поръсете със сол и оставете настрана. Ще видите, че ще се натрупва кафява течност.

Как да направите пълнежа?

Нарежете сърцевината на патладжана, лука и чушката на кубчета, сложете моркова на малка ренде, смилайте чесъна.

Поставете маслото в тиган, добавете лука, чушката и моркова, бързо гответе в тигана, на силен огън, за 2-3 минути. Когато маслото стане оранжево от моркова, добавете 50 мл вода и оставете да къкри още 5 минути.

Достатъчно е частично омекотяване на лука. Сега сложете каймата. Месото може да бъде свинско, говеждо, птиче или смес, която харесвате 🙂 Оставете месото за 10 минути.

Сега добавете настърганите или нарязани на кубчета домати, кубчета патладжан, сол, черен пипер, чесън, мащерка и оставете да къкри още 10-15 минути. В края добавете зелените.

Мммммм колко хубаво мирише! И ние треперим от похот и нетърпение. Затворих вратата на кухнята, за да не ме притеснява семейството ми

Опитайте го сега, вижте дали имате нужда от още сол и черен пипер. Опитайте още веднъж и още веднъж ... Оставете нещо друго, за да напълните патладжана 😛

Как да си направим пълнен патладжан?

Половинките патладжан бяха омекотени и горчивата течност беше отстранена. Измийте с течаща вода и подсушете добре със салфетки.

Поставете пълнежа в средата, отгоре сложете сирене или настърган пармезан.

Поставете патладжана в тавата, налейте чаша вода и отидете хубаво до фурната, за да загарите 🙂 Покрийте тавата с алуминиево фолио или капак, но не докосвайте патладжана.

Фурната трябва да бъде предварително загрята до 200 градуса, да се запалва нагоре и надолу в електрически фурни, среден до максимален огън в газови фурни.

Печенето отнема около 1 час.

Пригответе чехъл сега, за да присадите похотливите, които слагат глави в кухнята на всеки 10 минути, да попитате дали не е готов ... и колко време отнема ... но защо не е готов ... но гответе свинско там, а не малко горчиви патладжани ...

Опитайте с вилица, след 50 минути го отворете и оставете да покафенее. Боже, как мирише

Когато хубаво се запекат и вече нямате търпение, извадете тавата от фурната. Направете няколко снимки бързо, за да се похвалите във fb.

Представяне и сервиране за рецепта с патладжан, пълнена с кайма

Ако имате гости и особено, забавно, поставете патладжана в чинията и украсете със зелени листа. Ако не, отидете с подноса директно до масата, за да бъде сервиран всеки.

Идеално е да приготвите малко кисело мляко или сметана заедно. С киселото мляко вкусът е нещо, което си струва да се каже ... но след като се нахраните добре.

Те са толкова добри, че на масата ще настъпи пълна тишина, ще се чуе само звукът от приборите.

Това е всичко. Опитайте рецептата и тогава ще изчакам да ми кажете как се получи.

Добър апетит и увеличаване на готвенето на прости и вкусни рецепти!

Така изглежда в крайна сметка за мен. Ти ги правиш по-красиви 🙂

Рецепти с Джина Брадеа »Хранителни рецепти» Патладжани, пълнени с кайма, печена рецепта