Парна пъстърва с джинджифил

Прочетете Напред

Идея за закуска - Печени сливи със смокини и кисело мляко

Тази рецепта е класическа, която можете да намерите в повечето китайски книги с рецепти.Намерих я в много варианти, но това е най-простата и тази, която най-добре допълва вкуса на пъстървата. Не се страхувайте от джинджифил, той няма да покрие всички вкусове. Той губи своята сила, когато го изпарите.

Ако не знаете къде да намерите прясна риба, потърсете на пазара, в голям магазин като Auchan, Carrefour или в Lidl. Опитайте се винаги да избирате тези, които имат ясни, ясни очи и върху които не е поставен прозрачен филм. Ако очите са непрозрачни, това не е най-пресната риба, която сте срещали. Ако имате път през пазара в Mihai Viteazu в Клуж, трябва да знаете, че там има страхотна пъстърва.

Друг много важен аспект е соевият сос. Ако вземете евтин соев сос, знайте, че няма да излезе много. Като всяка рецепта с малко съставки, не можете наистина да се скриете зад пръста си. Трябва да вземете качествен соев сос като Kikoman или Heinz. Харесвам този от Blue Dragon, но го намирам по-трудно. Има и соеви сосове от специализирани магазини, но все още не съм влизал в тях, за да мога да кажа кой ми харесва.

Сега ... най-важното е параходът. Ако нямате такъв и имате уок, това е аксесоар, който можете да сложите, за да поддържате чинията си и да я покриете. Работата е там, че е от съществено значение да имате нещо подобно или импровизирано. Въпреки че го готвите на пара, знайте, че ако го оставите твърде дълго, рибата ще изсъхне.