Парадокс на храненето: 10 „здравословни храни“, които са сериозно вредни за здравето

Да избегна

Важно е да не мислите, че всички хранителни съвети, които получавате, са добри. Очевидно е, че не всичко, което се разпространява в определени профилни сайтове, е вярно, така че би било добре да направите свое собствено "разследване", преди да се потопите напред.

Разбира се, има много здравословни храни, които наистина си заслужава да се ядат, но от друга страна трябва да се научите да избягвате тези храни или храни, които само твърдят, че са здравословни, когато в действителност истината е съвсем различна.

Ето защо съставих списък с 10 „фалшиви“ храни, които нямат нищо общо със здравето. Ето тези:

1. Портокалов сок, закупен от супермаркета. Ако не приготвите свой собствен портокалов сок (органичен, ако е възможно), със сигурност няма да получите необходимите хранителни вещества от сока, който консумирате. В магазините има портокалови сокове, които съдържат толкова захар, колкото и Кока Кола. По този начин вашият „естествен“ портокалов сок няма нищо общо със здравето.

Ако пиете тези сокове често, ще увеличите риска от развитие на заболявания като диабет, затлъстяване и сърдечни заболявания. Най-добре би било да пропуснете соковете, които сте купили, включително тези от ябълки или други плодове. Тези сокове не са здравословни за вас, така че би било най-добре да си приготвите собствен плодов сок, комбиниран със зеленчукови сокове, които са много по-здравословни.

2. Пълнозърнест хляб. Ако често ядете пшеничен хляб, може да сте сред милионите хора, страдащи от непоносимост към глутен. Дори ако не цялото брашно е генетично модифицирано, то не се сравнява с това, което е съществувало в миналото. Всъщност днес ядем „брашно с лошо качество“, пълно с пестициди и генетично модифицирани. Нормалният глутен е протеин, съставен от пептидите глиадин и глутенин. Може да се намери в много зърнени храни, като пшеница, спелта, грис, камут, ръж и ечемик. Телата ни са знаели как да смилат тези протеини, защото те са създадени от природата, а не от учени или алчни корпорации.

Смята се, че 5% от протеините, открити в хибридната пшеница, са нови протеини, които не са съществували в оригиналното пшенично растение. Тези „нови протеини“ са причината, която е довела до системно увеличаване на възпалението, непоносимост към глутен, цьолиакия (глутенова ентеропатия). По-добре би било да забравите за този вид глутен, който ви наранява.

3. Нездравословна храна без глутен. Искате ли да премахнете глутена от живота си? Много добре, но внимавайте. Тъй като големите компании забелязват, че все повече хора се отказват от глутена, те са разработили поредица от храни без глутен, но те изобщо не са здравословни за вас. Много от тях съдържат рафинирани захари, химикали и много други „страхотни“ елементи. Най-добре би било да изберете здравословни рецепти без глутен, така че изберете книга или търсете рецепти в интернет. Ще бъдете изумени колко вкусни са много от тях.

4. Продукти без захар, съдържащи екстракт от агава. Разбира се, разумно е да се откажете от захарта, но в този случай трябва да внимавате. Има много храни и продукти, за които се твърди, че не съдържат захар, но имат екстракт от агаве, който е пълен с неестествена фруктоза и следователно нивото на глюкозата ви може да се увеличи драстично. Вашият черен дроб трябва да неутрализира гликогена (полиглюцидът, специфичен за хората и животните, е форма на съхранение на енергия, в средносрочен план, в черния дроб и мускулите). Когато е претоварен поради високата консумация на тези продукти, черният дроб вече не може да се справи и превръща гликогена в мазнини. Това може да доведе до диабет и затлъстяване плюс много други здравословни проблеми. Агавеният сироп може да бъде също толкова вреден, колкото рафинираните захари и царевичния сироп.

5. Храни с ниско съдържание на мазнини. Хранителната индустрия се превърна в експерт по заблуждаването на хората да консумират всякакви нездравословни продукти. Откакто започна „модата“ на продуктите с ниско съдържание на мазнини, хората се опитват на всяка цена да консумират този вид храна, без да знаят колко опасни са те. Какво направиха продуцентите? Те намалиха броя на мазнините, но трябваше да намерят начин да направят тези продукти вкусни. Така те започнаха да добавят много големи количества захар. Те също така добавиха повече химикали и изкуствени подсладители, за да поддържат продуктите с възможно най-ниско съдържание на мазнини. Освен факта, че тялото ни наистина се нуждае от мазнини, струва си да споменем, че тези продукти са наистина опасни и могат да ви направят още по-дебели. Забравете продуктите с ниско съдържание на мазнини. Най-често те съдържат: некачествена сол (йодат), фруктозен царевичен сироп, генетично модифицирано нишесте, глутамат, диглицериди (захари), гуарова гума, ксантанова смола и много други съмнителни съставки.

6. Енергийни напитки за спортисти. Вярно е, че спортистите и спортистите губят много калории и вещества, необходими на нашето тяло, но не е необходимо да пием тези напитки, за да си ги възвърнем. Много от тези продукти за спортисти съдържат захар, царевичен сироп, изкуствени аромати и изкуствени оцветители, нито едно от тези вещества не е от полза за тялото ви. Също така, ако консумирате сладка напитка след тренировка, това може да доведе до инсулинова чувствителност, което означава, че може да намали производството на човешки хормони на растежа. Тези продукти могат също да съдържат излишна сол, но която не е от естествен произход (като хималайска сол, която съдържа минерали, необходими за здравето).

7. Растителни масла, които съдържат твърде много Омега 6. Много масла на пазара се "препоръчват за здравето на сърцето", което е напълно невярно. В продължение на 4-5 милиона години, по време на човешката еволюция, диетите на хората изобилстваха с риба и други източници на Омега 3, но те съдържаха доста малко Омега 6. Антрополозите установиха, че нашите предци са консумирали мазнини Омега 3 и Омега 6. -съотношение 1-1. Ето защо беше направено заключението, че нашите предци не са страдали от сърдечни заболявания, рак и диабет, едни от най-популярните в наши дни болести. Разбира се, далеч не всички храни, които съдържат Омега 6, са лоши, но трябва да се спазва правилната пропорция.

8. Маргарин. Вярно е, че е необходимо да се върнете към природата и да консумирате колкото се може повече здравословни продукти, но маргаринът не е един от тях. Въпреки че не е част от животински храни, маргаринът не съдържа здравословни съставки. Ето как се прави: евтино растително масло се загрява до много висока температура, която вече се разрушава при тези температури (създавайки свободни радикали), след това се прилага много високо налягане, така че водородът е принуден да премине във форма. твърдо. Засега може да не звучи много зле, но тогава са необходими токсични химикали, например никелов оксид, за да се принуди молекулярната структура и вие да можете да се „насладите“ на крайния продукт. Ако наистина не можете да се справите, по-добре яжте масло или гхи (избистрено масло).

9. Храни с ниско съдържание на въглехидрати. Опитвали ли сте диетата на Аткинс, но се провалихте с нещастие? Тогава знаете, че не се препоръчва напълно да се елиминират въглехидратите. Не бива да се изненадвате, когато разберете какво всъщност съдържат тези бедни на въглехидрати продукти, тъй като те са пълни с токсични, канцерогенни съставки, които могат да повлияят на вашата ендокринна система и ще отслабнете още повече.

10. Специална вода, "подобрена" с витамини. Нова мода е да се хвърлят пари върху много скъпи води, които обещават чудеса. Разбира се, те не съдържат витамини, а поредица от бои и химикали, които са сериозно вредни за здравето. Те съдържат много захар и различни синтетични витамини, които дори не могат да бъдат усвоени от нашето тяло. Така че, когато сте жадни, изберете естествена, чиста, изворна вода (ако е възможно).

Възхитително е, ако се опитвате да имате по-здравословен живот, но не позволявайте на медиите да ви заблудят. Разберете кои са най-здравословните храни и храни, които можете лесно да интегрирате в живота си, просто трябва да проучите малко и отговорите ще дойдат естествено.