Бисквити с овесени ядки и мед

Рецепти за бисквитки - бисквити с овесени ядки и мед

овесени

Ако обичате да хапете хрупкава, здравословна и изключително вкусна бисквитка, препоръчвам ви от сърце да опитате тази рецепта за бисквити с овесени ядки и мед. Медът им придава абсолютно прекрасен вкус и хрупкава консистенция. Тъй като в рецептата нямаме никакви съставки от животински произход, можем да опитаме тези прекрасни бисквити с овесени ядки и на гладно. От голяма тава, направена вчера, днес са останали две бисквити, така че малко по-късно вечерта правя още един кръг.

Съставки - бисквитки с овесени ядки (15 броя)

  • 100 г овесени ядки + 1-2 супени лъжици люспи за поръсване на бисквити
  • 225 г пълнозърнесто брашно
  • 100 г кафява захар
  • 50 г мед
  • 50 мл слънчогледово олио
  • 100 мл соево мляко/бадеми
  • 50 г ядки
  • 50 г зърна тъмен шоколад (по желание)
  • 8 г бакпулвер
  • 1 щипка сол

Приготвяне - бисквитки с овесени ядки

  • Сложете мед, олио, захар и соево мляко в купа. Смесете, докато станат леко хомогенни (не трябва да получаваме идеално хомогенна консистенция, а просто ги смесваме малко)
  • Добавете брашно, смесено с бакпулвер и след това пресято, овесени ядки, не много ситно нарязани орехи, шоколад и сол. Месете, докато получите компактно тесто.
  • С леко мокри ръце оформете топчета с големината на орех.

laura

  • Поставете 2 супени лъжици овесени ядки в чиния и изравнете всяка бисквита в чинията с люспи, така че сплесканата повърхност да е покрита с овесени ядки.
  • Поставете бисквитите в тавата на фурната, застлана с хартия за печене, и ги печете в предварително загрятата фурна на 180 ° C за около 20 минути или докато повърхността на бисквитите зачерви равномерно.

бисквити

  • Оставете ги да се охладят на скара и след това сервирайте.
  • Ще забележим, че веднага след като ги извадим от фурната, те са меки, но след като се охладят, се втвърдяват. Ако искаме да са по-меки, след като се охладят, ги слагаме в чиния, която слагаме в найлонов плик, или, ако ги имате, в херметически затворен пластмасов съд. Ако искаме да ги запазим хрупкава консистенция, ги пазим в херметически затворена метална кутия.