Овесени бисквитки с портокал

Имах уговорено нещо друго за днес, но снощи направих някои бисквити ТОЛКОВА добри, че се отказвам от всеки друг план, за да ви разкажа за тях. Трябва да ги опитате, особено след като те имат много малко съставки (а те са от нещата, които винаги имате в килера, портокал, банани, овесени ядки) и работят много добре с малките (дори по-малки от една година). Баска, от мисълта: хммм, щях да хапя нещо сладко, колкото се може по-безобидно, докато изминат повече от 40 минути, когато мърморех тези палачинки със затворени очи, мърморейки от удоволствие. Отивам, ако сте на диета. Или ако просто се чувствате виновни, че сте яли повече, отколкото би трябвало, но все пак жадувате за нещо сладко (което със сигурност често се случва в наши дни). Да ти кажа.

Бях ял малко свинско за обяд. Имам предвид много прасета. Запечено свинско и пушено свинско месо, запържено в тиган и свинска сланина и някои свински колбаси, придружени тънко от маринована диня и картофено пюре от тази с много масло и сметана. Че веднъж годишно е Коледа и майка ми носи кисели краставички, направени от баба ми, и в тяхна чест направих отстъпка на картофите (които иначе изобщо не страдам), но особено на свинското месо, което много харесвам, но малко ме е страх от мазнините му през останалата част от годината.

И така, докато лежах в леглото до малкото дете, което хъркаше тихо с нос в костите ми, усвоих прасенцето и си помислих, че въглехидратната отвара ще работи. Но какво, че нямаме домашни сладкиши, не пазим сладки от магазина. Така че трябва да направя нещо, нещо готово бързо и задължително за консумация от София, защото не е наред да слагам нещо в устата си, без да искам също.

И изведнъж ме удари! Овесени бисквитки с портокали, да, това правя! Никога досега не съм го правил, но колко трудно може да бъде? Изчаках търпеливо пилето да хвърли око, след това се втурнах в кухнята и след 10 минути ги сложих във фурната.

Слагам го така:
- три ултразрели банана, които само чакаха да бъдат изхвърлени
- супена лъжица кокосово масло (работи нормално)
- настърган портокалов сок и кора
- шепа големи печени и нарязани бадеми и бадеми (действа дори ако малкото все още не яде ядки или ако искате ултра леки бисквити)
- цели овесени люспи (около 2 чаши или дори повече, идеята е да се получи доста последователен маглаве, а не да тече от лъжицата, отидете и други люспи)
- половин чаена лъжичка бакпулвер

Поставете върху хартия за печене, купчинки, които оформяте с лъжица, след това във фурната на 180 градуса, около 20 минути, не ги оставяйте да загорят твърде много.

Те излязоха луди, изключително ароматни, портокалът се чувства много добре, те са толкова дъвчащи, меки, малко хрупкави от лешници и бадеми, сладки и относително безвредни. В половината от тях слагам и монети от бял шоколад, за допълнителен ритник (само за възрастни). Едва ли запазих един за София, останалите се стопиха не знам кога и от кого. Направих и розов чай до тях (получих чанта от Таши за рождения си ден, препоръчвам го) и pfff се насладих на вдъхновението с портокал.

Направи го и ми кажи колко невероятно добри излязоха!