Откажете се от диетата си! Ето защо

Ако диетата, която спазвате, изглежда мъчителна и безполезна, установете, че тя не ви се струва правилна, така е. Освен това е опасно, каквото и да е. Ето кога да се откажете и защо:

Валентин Василе не е просто фитнес треньор. Обучението му включва биомеханика на тялото, спортно хранене и хранене за отслабване, функционални тренировки, психология/коучинг, колоездене, помпа за тяло, кай-бо, аква фитнес - всичко това в услуга за поддържане на форма чрез здравословни методи, без драконовски диети. Вместо драстични диети е по-добре да превъзпитате апетита и да промените начина на живот.

Диети и калориен дефицит

Логично, за да отслабнете, за определен период от време калорийният прием в тялото ви трябва да е по-нисък от консумацията. Или обратното? Трябва ли консумацията да е по-висока от приема? Изглежда същото: и така, и обратно, става дума за създаване на калориен дефицит. Но ще видите, че не е! Основната разлика се крие в ъгъла, от който поставяте проблема.

Диетите са диетични планове, които имат за цел да създадат калориен дефицит чрез драстично намаляване на приема, със 700-1000 килокалории на ден, дори повече от преди. И решението се различава от една диета до друга. Идеята е всеки ден да се яде само по една храна или храни от една група, както в случая на дисоциираната диета или диетата на Дюкан, в първата й фаза; по-разрешителната кетогенна диета се основава на свързването на храни от две групи, протеини и мазнини; но има и екстремни диети, които в продължение на една седмица изискват да консумирате само течности или зелева супа.

Авторът на книгата признава, че намаляването на приема на калории за определен период може да бъде от полза, но не препоръчва превишаване на ограничението от минус 500 килокалории на ден. Вместо това тя предлага да обърне перспективата, да увеличи консумацията на енергия (калории) над нивото на прием. С други думи, да се храните нормално, според естествените нужди на тялото, но да консумирате повече, чрез добавка към физическа активност.

Функция на тялото на аварийни нива

Рестриктивното и небалансирано хранене инхибира секрецията на тиреоидни хормони. Кумулиран с намаляването на мускулната маса, той води до намаляване на скоростта на метаболизма, като съотношение между калориите, които въвеждате в тялото, и тези, които консумирате. Логично, ако това съотношение е в повече, излишъкът се депозира; ако е дефицитен, функциите на организма се намаляват съответно, до степен на увреждане и в краен случай до нула, т.е. до смърт. И не става въпрос само за гранични ситуации като война, лагер, бедствия. Такива драми се разиграваха в разгара на съвременното общество, в условия на свободен избор. Има случаи на смърт от глад (аноректични юноши, модели) или от прекомерна консумация на енергия (изтощение, последвано от смърт на работното място!).

Не бива да се пренебрегва и въздействието върху психичното здраве. „Когато мозъкът получава сигнали, че е в период на глад, той избира да забави функции, които не са необходими за оцеляване: памет, способност за решаване на проблеми, творческо мислене и т.н. обяснява авторът. Мозъкът вече не инвестира енергия в психически тонус, така че настъпва депресия, безпокойство, умора.

Диетите намаляват плодовитостта

„Както диетата, така и гладуването и преяждането водят до нарушения на репродуктивната функция, а в тежки случаи дори стерилитет, предупреждава авторът. Калоричното ограничение в диетата води до намалена секреция на тестостерон при мъжете и естроген при жените, което се превръща в намалено либидо, аменорея при жени и импотентност при мъжете. Тялото инвестира малко ресурси в подкрепа на функциите, необходими за оцеляване. Така че, ако планирате да станете майка, изключете всяка диета от изчислението!

Йо-йо ефектът

По-бавният метаболизъм означава по-нисък калориен прием. Ако човек се нуждае от 2000 килокалории на ден, по време на диетата, чрез забавяне на метаболизма и отказване от определени области на консумация, нуждата се намалява, да речем, до 600 килокалории на ден. Ако преди диетата човекът е бил с постоянно тегло, консумирайки 2000 килокалории, след диетата, консумирайки същите 2000 килокалории, той ще наддава по един килограм на всеки две седмици. Това наричаме йо-йо ефект от нискокалоричните диети.

Диетите ви предпазват от отслабване!

„Най-хлъзгавата част от диетите е фактът, че те произвеждат дефицит на хранителни вещества с основна роля в оптималното функциониране на метаболизма“, казва Валентин Василе. Той аргументира твърдението си със списък, който включва само като пример някои от микроелементите, които играят важна роля в загубата на тегло:

✔ желязо - основна роля в транспорта на кислород;

✔ витамини В3 (ниацин) и В7 (биотин) - регулатори на кръвната захар;

✔ витамин В2 (рибофлавин) - роля в регулирането на клетъчното дишане;

✔ витамин PP (пантотенова киселина) - нормализира функцията на надбъбречните жлези;

✔ витамин В1 (тиамин) - роля в метаболизма на протеините и въглехидратите;

✔ витамин В6 (пиридоксин) - балансира концентрацията на натрий и калий.

Заключение на автора: „Без значение колко излишни килограма имате, тялото ви е достатъчно сложно и интелигентно, че ако му давате само нужните хранителни вещества, в оптималното количество, то ще коригира теглото си самостоятелно.