Оризов пудинг с карамелен сос, канела и шоколад

Оризовият пудинг с карамелен сос, канела и шоколад изглежда като претенциозен десерт, но се прави много лесно и винаги можете да изненадате гостите си с нещо подобно. Сервира се горещо и е идеално за прохладен есенен ден.

Съставки за рецептата за оризов пудинг с карамелен сос

15 г масло
75 г ориз с кръгло зърно
700 мл мляко
35 г захар
1 чаена лъжичка канела
Карамелен сос:
130 г кафяв ориз
250 g сметана колкото е възможно по-мазна, минимум 20%

Подготовка за рецептата на оризов пудинг с карамелен сос, канела и шоколад

Загрейте фурната до 170 С.

Приготвяме сместа

Дайте с масло топлоустойчив съд от поне 1L. Добавете ориза, млякото, захарта и канелата и разбъркайте добре. Отгоре изстържете малко масло.

Печете във фурната за 1 час и половина, докато оризът стане мек и кремообразен. Разбърквайте от време на време.

Карамелен сос:

Загрейте захарта в тенджера, докато се разтопи. Трябва да се бърка постоянно, за да не загори. След като се разтопи, свалете го от огъня и го оставете да се охлади за 1 минута. Добавете заквасена сметана и бъркайте бързо, докато се образува мек сос.

Представяне и обслужване

За сервиране избрах да редувам оризовите слоеве със слой от натрошени храносмилателни бисквити с канела. Карамел сос и настърган шоколад ще дойдат като гарнитура.

Ако искате да е нещо супер-мега-уау, можете да украсите всяка чаша с щедра дума от ванилова сметана. Работи чудесно с ванилов сладолед ...

Има много идеи и всички те са вкусни. Такъв прост десерт може да има голям успех 🙂

Рецептата и снимките принадлежат на Мария Пинтеан и тя участва в състезанието „Голямото есенно състезание, с гарантирани награди, без жребий“. Можете да намерите повече рецепти, публикувани от нея тук.

Средната оценка, дадена от журито за тази рецепта, е 10.

Рецепти с Джина Брадеа »Рецепти» Оризов пудинг с карамел, канела и шоколадов сос