Историята на вкусно ястие: кебап

Сервиран с мек и свеж кок, със свежа салата и подходящ дресинг, кебап е едно от най-вкусните ястия, но и едно от най-популярните ястия за бързо хранене. Ориенталската смес от подправки, зеленчуци и месо е наслада и се е превърнала в неразделна част от кухнята на много страни по света, като мрежите и вкусът са разнообразни, в зависимост от културните специфики на страната, от която идва. Турското ястие дойде да завладее света, след като се трансформира в продукт за бързо хранене, който е изключително ценен от заети хора, които могат да го консумират бързо, в бягство.

Историята на донер кебап датира от Персийската империя, когато арабските войници са пекли месо, залепено върху мечове, директно в огън. Месото се печеше на класически грил, хоризонтално, докато беше открит нов метод за готвене. Донер кебап (в превод месо, предено или завъртяно на шиш), всъщност се отнася до техниката за приготвяне на месо, измислена през 19 век от семейство турци от Бурса, първоначално направена от тънки ивици месо., поднесени на легло от пръчки, с доматен сос и кисело мляко.

Тайната на вкуса се крие не само в маринатата, с която се приготвят парчетата месо, но и в начина, по който месото на скара се нарязва отгоре надолу със специално острие, така че пламъкът да прониква в месото постепенно, в продължение на няколко часа. по време на което ароматната мазнина се топи, придавайки й специален вкус. Най-популярните варианти се консумират в чиния, като съставките се сервират отделно или със сместа, увита в лепило или кок.

За специален вкус, не се колебайте да опитате специфичния кебап Big Belly, с хрупкави пилешки парчета, различни от класическите рецепти, които можете да намерите навсякъде. Поръчай сега!