Опасността от минерална вода. Хора, които трябва да го премахнат от диетата

Сърдечно-съдовите заболявания са причина за 60% от смъртните случаи в Румъния, за разлика от средното за Европа 46%. Генетичното наследяване, тютюнопушенето, заседналият начин на живот и храненето са най-важните причини. Какво трябва да ядем, за да защитим сърцето си, научаваме от д-р Клара Александреску, кардиолог.

„Диетата на пациента трябва да се следи от диетолог или при изписване, или след първата консултация с амбулаторния кардиолог. Много малко са тези, които казват, че правят грешки в храната и оттогава се отнасят стриктно за пържола през уикенда или малък румънец. Всъщност сърдечният пациент трябва да знае, че трябва да яде възможно най-малко преработена храна. Известна е и е показана при сърдечни заболявания критска диета, т.е. средиземноморска диета, която казва: червено месо веднъж седмично, риба, пиле, зеленчуци и плодове възможно най-много и възможно най-малко преработени, т.е. сурови в салати със зехтин и чаша червено вино на масата", Казва Клара Александреску, кардиолог.

"В Румъния ядем много месо в сравнение с останалата част на Европа и особено ядем много кайма в известните румънски колбаси или малки", добавя кардиологът.

" Захарта е забранена. Пациентът не трябва да яде сладкиши. Захарта има навсякъде, не само в сладките", Казва Клара Александреску.

„Удивително е, когато правим още един час медицинско образование за възстановяване, пациентът не знае, че в киселото мляко има захар, въпреки че от години е диабетик, не знае, че във всяка солена бисквита има захар. Всички тези неща са малко известни “, заявява кардиологът.

„Солта е най-големият проблем в Румъния. Румънците ядат около 12 грама на ден, което е доста над средното за Европа. Имаме и едно нещо: че обичаме солта в храната. Французите ядат 6 грама на ден и са една от нациите дори ядат сол ".

„Ако съветвате пациента да се откаже от солта, той ви казва: утре солта изчезва, солницата на масата. Говорихме и за това, че 95% от приема на сол за един ден не идва от солта, която сме добавили на масата, а от това, което ядем, от това, което ядем преработена или от претоплена храна, Румъния е голям фен на Готвя в понеделник и четвъртък и имам храна през цялата седмица . В содата за хляб има сол тъй като солта има формула, наречена натриев хлорид, а натрият се съдържа и в содата за хляб и натриевия глутамат. Натрият се намира много в минералната вода в Румъния, която е изключително солена", Споменава Клара Александреску.

„Опитах се да разбера от пациентите колко от тях знаят колко солена е водата, която купуват. От 100 отговора беше, че никога не са се сещали да погледнат етикета на минералната вода. Френският сърдечен пациент е обучен за това. Когато му казваме да яде по-малко сол, той не само разбира, че вече не трябва да слага сол от солницата върху домати и краставици, но че е много внимателен към това, което яде ", добавя Клара Александреску, кардиолог.

Важно е да се знае, че 80% от консумираната сол идва от закупените преработени продукти, 15% от добавената към храната сол и 5% от храната в естественото й състояние.

Прочетете етикета, преди да купите. По-лесно е да контролирате домашно приготвената храна. Не забравяйте, че имате нужда от 2g сол на ден, и обикновено консумираме над 10g.