Обща диета, която може да повлияе на мозъчната функция. Какви ефекти има след само една седмица

В събота, от 21:00, гледайте документалния филм за DIGI WORLD Тайните на космическата война.

обща

Диета, консумирана от стотици милиони хора, може да отслаби мозъчната функция и да насърчи здравите хора с нормално тегло да ядат повече, отколкото им е необходимо, пише The Guardian.

Изследователите установили, че след 7 дни ядене на храни с високо съдържание на мазнини и захар, 20-23-годишните доброволци се представят по-зле при тестове за памет и възприемат по-бедната на хранителни вещества храна като по-желана, след като току-що са приключили хранене. В проучването са участвали 110 здрави доброволци с нормално тегло, които редовно са се хранили здравословно.

Резултатите показват, че западната диета може да повлияе отрицателно на здравето на хората и да затрудни управлението на апетита.

„След седмица диета в западен стил, храни като закуски и шоколад изглеждаха по-апетитни, след като достигнаха ситост“, казва Ричард Стивънсън, професор по психология в университета „Макуори“ в Сидни, Австралия. "Този процес ще го направи по-труден, което ще доведе до консумация на повече храна, което причинява мозъчно увреждане и порочен кръг на преяждане."

Стивънсън вярва, че в бъдеще правителствата ще бъдат притиснати да наложат ограничения върху преработените храни, както направиха с пушенето.

В дългосрочен план диетата в западен стил може да доведе до затлъстяване и диабет, които са свързани с други проучвания с риск от деменция. "Новата перспектива е, че диетата в западен стил може да генерира първоначални и фини когнитивни дефицити, които подкопават контрола на апетита, който постепенно води до други ефекти с течение на времето."