„Облачно небе, дъжд, но в душата, слънце. "

Родена на 8 юли 1963 г. в село Скумпия, област Фалещи, Валентина Драганел-Буга е завършила Факултета по модерни езици в Университета "Алеко Русо" в Балти. Била е учителка по английски в училище "Николае Йорга" в Кишинев. В момента тя е собственик на столичното кафене "Panna Cotta".

Браузърът ви не поддържа HTML5

Седмичен дневник: Валентина Драганел-Буга

Не спах, събудих се в 5 сутринта с болка в гърба и в душата. Смесени мисли, не мога да ги подредя.

Заспах отново. По-добре да стана от леглото в 5. Ще се откажа от кафето. Светите Архангели Михаил и Гавраил се празнуват всяка година, на 21 ноември. В моето село има покровител. Този ден събуди у мен много спомени. Преди 25 години пресичах десния бряг на Днестър с две малки деца, оставяйки къща и маса. През нощта апартаментът ни беше опожарен, защото съпругът ми не искаше да напише молба за присъединяване към Приднестровската милиция. Родителите ни бяха много щастливи, когато ни видяха в двора на къщата, мислейки си, че сме дошли на празника. Тогава започна войната. Изгони спомените ...

По обяд имахме среща в кафенето. Срещнах много приятен човек, който малко ми повдигна настроението. Взех повече смелост. Устоявам на изкушението да поискам кафе. Разговарях със служителите на кафенето и хукнах вкъщи, където ме чакаха две червенокоси котки, като мярнаха възмутено отгоре, че съм забравил да ги храня сутрин. Мисля, че не си купих хляб.

На завоя шофьор вляво ме отряза, исках да вдигна пръст до слепоочието, но си спомних думите на съпруга ми, че не е приятно за дама и се отказах. Със сърце в устата си влязох в (Слънчев град), където от всички говорители чух рекламата, направена за концерта на руската певица Ирина Алегрова (перезагрузка, перерождение).

Чух телефона на портата. Майка ми се обажда, за да ми каже, че е покровител на Скумпия и ме пита дали идваме на партито. Излъгах, че сме много заети, основната причина е пътят към Унгени, който е кошмар. Слава Богу, че се грижиш за своето скъпо същество. Късно е. Момчето от Сеул ми изпрати съобщението за лека нощ!

Събуждам се с облачно небе, дъжд, но в душата ми слънце. Имаме покана до италианското посолство.

Имам уговорка във фризьорския салон и след това при козметолога. След това стигам до кафенето. От известно време минавам все по-рядко, за да не стресирам служителите. След пет минути виждам всички недостатъци. Кафенето е соул бизнесът, който започнах преди пет години. Радвам се да чуя от клиентите, че това е любимото им място. Инвестирах много в сладкарската лаборатория.Всичко трябваше да е идеално. Панакотата е може би един от най-простите десерти, но и един от най-универсалните. Не давам тайната си на никого. Коледният пост започва, трябва да сготвим нещо на гладно.

Вечерта в резиденцията на посланика опитах италианска храна с молдовски съставки, популяризирана в Кишинев. Прибрах се пълен с енергия. Лека нощ!

Събуждам се с мисълта, че трябва да напоя орхидеите. Почти 40 саксии, така че ми отнема време.

Правя чай и се обаждам на съпруга си, за да му се насладим заедно. Прави сутрешна гимнастика. По-мързелив съм и не спазвам никаква диета. Въпреки това, в продължение на година и половина се занимавах с чи чи, вид бойни изкуства и все още кроя планове да продължа. Почти ежедневната ми закуска се състои от чаша кафе или чай с парче препечен хляб с масло и мед.

Съпругът отиде на работа. Обаждам се на майка ми, мина половин година, откакто загубих баща си и оттогава се опитваме да се обаждаме по-често на брат и сестра ѝ. Отново роня сълзи, когато става въпрос за баща ми.

Около обяд с дъщеря ми се разбрахме да поговорим за реконструкция на кафенето по Коледа. През годините сме имали много декорации, но все едно трябва да променим нещо. Лутахме се из магазините, но нищо по вкуса ни. Разделихме се и тръгнахме по домовете си. От прага усетих чудесен аромат от кухнята, преди да си тръгна, сложих във фурната гърне с пиле и гъби в бял сос. Готвенето е най-големият ми талант и го правя с удоволствие. Мисля, че това съм наследила от баба си, всичко, което тя сготви, имаше добър вкус.

Събуждам се в добро настроение. Навън е мъгливо. Преди да стана от леглото, пиша послание за добро утро на момчето. 14:00 е. Той веднага отговаря, че всичко е наред и е в библиотеката. Чувствам се толкова енергичен, че мога да се върна на хълмовете. Докато не напусне къщата във FB. Google ме пита какво мисля и аз не давам отговор .

Разхождам се до кафенето. Марко Папини, италианец, живеещ в Кишинев, ми се усмихва. Той е най-лоялният клиент. Тъй като активираме или дъжд, вятър или слана почти по едно и също време, той пие сутрешното си кафе с приятели, но по-често със съпругата си. Разменяме няколко думи, той постигна голям напредък, говорейки перфектно румънски. Не знам много за него, нито искам да вляза в душата му, знам, че той е бил собственик на италиански ресторант в Кишинев. Да си собственик на ресторант е много стресиращо. Светът е различен, някои клиенти са позитивни през цялото време, други недоволни дори да бъдат обслужвани.

Оставям го да си сервира кафето и отивам при шивачката, не шия много дрехи, предпочитам да са купени готови, но намерих много красива материя и не можех да не взема. Телефонът звъни, съпругът ми казва, че му липсва. Той е човекът, който ме прави щастлив почти 35 години. В 16:00 трябваше да се срещна с Fine Aura, но тя ми каза, че снима и аз отложих за друг ден.

Времето се охлади значително. От двора на съседа се издигаше плътен, непоносим дим. Той подпали листата. Изглежда, че не е законно, но няма с кого да говорите. Той и псевдонимът му (война и мир) се карат с всички.

Говоря с дъщеря ми за последния хранителен скандал в детската градина. Племенникът й я посещаваше един месец и се разболя и оттогава не ходи на детска градина. Намерих алтернатива и е само половин ден зает и няма храна.

На масата срещам фината аура, за която говорим наведнъж. Дъщерите й се учат в замяна на двама и е малко трудно за нея. 3 декември е нейният рожден ден, тази година е важно число, така че ще бъде голямо парти. Имаме много добри и различни, бизнесмени, художници и свещеници. Така че нямаме време за скука.

Измина още една седмица. Обикновено прекарваме почивните си дни с най-скъпите си внуци. Дядо им позволява всичко, което искат, аз всъщност не им позволявам да се катерят по главите им, вместо това те удовлетворяват всичките им гастрономически желания. Лука, най-малкият 4-годишен племенник, харесва кухнята и винаги му давам парче тесто, за да прави пайове или бисквити. Краят на ноември бавно започва подготовката за празниците. Има дни преди завръщането на момчето Валентин, очакваме с нетърпение той да е вкъщи.