Nutriday - Диетично кисело мляко
Малък риск*
* Според гласовете на потребителите
Компания: Данон
Описание Nutriday - Диетично кисело мляко
Друга информация:
Този продукт съдържа 3 съставки с нисък риск от увреждане.
Обезмаслено пастьоризирано мляко е термично обработено мляко, чието съдържание на мазнини е намалено, обработено чрез пастьоризация, по време на което микробите се унищожават. В случай на пастьоризирано мляко обаче, до 10% от хранителните вещества могат да бъдат загубени (витамин Е, В12, биотин).
Избрани дрожди ферментират са ензими, органични съединения с протеиново естество, разтворими, които предизвикват или ускоряват реакцията. Именно тези ферменти превръщат млякото в кисело мляко при постоянни температурни условия за оптимален период от време. Например маята Lactobacilus е тази, която придава на киселото мляко по-кисел вкус.
P млечни протеини допринася за бързото възстановяване на мускулната тъкан и възстановяване на енергията, особено след физическо натоварване.
Информация за Nutriday - Диетично кисело мляко
Nutriday Ingredient - Диетично кисело мляко
За подробно описание кликнете върху някоя от съставките по-долу:
- Пастьоризираното мляко е мляко, получено чрез процеса на пастьоризация, по време на който микробите се унищожават, но могат да бъдат унищожени и други полезни бактерии и хранителни вещества. В случай на пастьоризирано мляко обаче, до 10% от хранителните вещества могат да бъдат загубени (витамин Е, В12, биотин).
- Обезмасленото мляко е термично обработено мляко, чието съдържание на мазнини е намалено.
Според Codex Alimentarius обезмасленото пастьоризирано мляко е в категорията 01.1 Мляко и млечни продукти, група 01.1.1 Мляко и разбито мляко (обикновено), подгрупа 01.1.1.1 Мляко (обикновено): течно мляко от животни (крави, овце, кози, биволи).
Млякото обикновено се обработва чрез пастьоризация, UHT обработка (много висока температура) или стерилизация. Тази подгрупа включва обезмаслено и полуобезмаслено мляко, пълномаслено и с ниско съдържание на мазнини.
Безопасност/оценка на съставките:
Консумацията на пастьоризирано обезмаслено мляко може да причини:
- Алергични реакции
Млякото съдържа всички 9 незаменими аминокиселини за здравословна диета.
Млечните протеини са разделени на 2 основни групи:
- Суроватъчен протеин (който се смила бързо) - 18% от общия протеин; използва се преди и след тренировка за по-бързо възстановяване на мускулната тъкан и за даване на енергия;
- Казеинът (по-трудно смилаем - до 7 часа) - се намира в най-голямо количество (около 82%) и съдържа също фосфор; помага за възстановяване на мускулната тъкан (най-често се използва за една нощ).
Останалите млечни протеини се намират под формата на ензими, включително липази и фосфатази, както и протеази.
Според Codex Alimentarius млечният протеин е в категорията 12.10 Протеинови продукти от източници, различни от соя: млечни протеини, зърнени протеини и протеини от аналози или зеленчукови заместители на стандартни продукти като месо, риба или мляко.
Безопасност/оценка на съставките:
Синоними: ЕНЗИМ
Ферментът е разтворимо, белтъчно органично съединение, което причинява или ускорява реакцията.
Ферментите са тези, които превръщат млякото в кисело мляко при постоянни температурни условия за оптимален период от време.
Млечнокиселите ферменти, използвани за производството на кисело мляко, са:
- Streptococcus thermophilus
- Thermobacterium bulgaricus
Безопасност/оценка на съставките:
- Многобройни изследвания потвърждават, че ферментационните бактерии, присъстващи в киселото мляко, наистина могат да помогнат за понижаване на нивата на холестерола.
- Диетично кисело мляко за пиене 0% масленост Danone 330 мл
- Майките, които ядат диетично кисело мляко, са изложени на риск да раждат бебета с астма; мисъл
- Диетичен сладолед с кисело мляко и боровинки - Едит; s Кухня
- Ягодов сладолед с кисело мляко и мед - бърза рецепта Urban Flavors
- Диетична закуска