Nutricondria, новата тенденция в храненето, която притеснява диетолозите

Nutricondria е нова тенденция, която става все по-популярна и която предизвиква състояние на тревога за диетолозите.

Според ново проучване, проведено във Великобритания върху извадка от 4000 възрастни, приблизително 50% от възрастните са се отказали от определени храни или групи храни, включително тези, съдържащи глутен или мляко, въпреки че само на 15% са били диагностицирани различни видове непоносимост или алергии.

Въображаема непоносимост?

Изследването, разработено от DNA Fit, също показа, че 32% от участниците вярват, че имат непоносимост към млечни продукти и 24% непоносимост към глутен. Респондентите стигнаха до тези заключения, повлияни от публични личности, които имаха същите симптоми (22%), следваха съветите, получени от приятел или член на семейството (18%), прочетоха статия за видовете непоносимост (17% ), внезапно наддават на тегло (12%) или са повлияни от информацията, която четат в социалните мрежи (9%).

Nutricondria, прекомерен фокус върху негативните аспекти на храненето и диетата

Тази тенденция, която стана популярна много бързо, накара диетолозите да измислят термина „нутрикондрии“, за да опишат по-добре склонността на хората да диагностицират самостоятелно своята непоносимост към различни храни въз основа на фалшиви научни доказателства или обезсилване от специализирани проучвания.

Същата тенденция се наблюдава и в Австралия, както Симоне Остин, диетолог и член на Асоциацията на диетолозите в Австралия, заяви за здравето на жените: „От моя опит, който съм натрупал, работейки особено с пациенти от женски пол, бих казал тъй като много от тях търсят по-добър начин да заменят млечните продукти. Но понякога те са дезинформирани и правят промени по грешни причини. ".

Тревожни митове

Д-р Остин казва, че има много митове за млечните продукти, особено когато става въпрос за отслабване, но най-големият проблем, с който се сблъскваме, когато се отказваме, без да има нужда от група храни, е хранителният дефицит. „Много е важно да се разбере, че алтернативите на млечните продукти са много различни от хранителна гледна точка. Така че, ако се откажете от млечните продукти и ги замените с бадемово или овесено мляко, трябва да знаете, че няма да усвоите толкова протеини, толкова калций, толкова фосфор и че ще трябва намерете други източници на тези хранителни вещества и ги включете във вашата диета. "

Самодиагностика, проблем

Проучване от 2014 г. на хора, които са си поставили диагноза непоносимост към глутен, показва, че глутенът не е отговорен за симптомите, докладвани от участниците в изследването. Те са били на богати на глутен диети, последвани от бедни на глутен или без глутен диети и не са знаели точно на каква диета са били по време на изследването. Изследователите откриват ефект, противоположен на плацебо ефекта, като участниците в проучването очакват да се почувстват зле по време на проучването, независимо колко глутен са консумирали.

Фруктан всъщност може да носи отговорност

Това проучване, но и по-новите, посочи възможността други фактори да са отговорни за симптомите, докладвани от респондентите. Основният спусък може да бъде фруктан, вид въглехидрати, присъстващи в широк спектър от храни.
Докато не бъде публикувана нова информация по този въпрос, по-добре е да посетите лекар, ако имате странни симптоми след хранене с определени групи храни.