От чесън до витамин С - няма "чудо" храна, която да предотвратява или лекува COVID-19

От Тиби Пуйу, петък, 24 април 2020 г., 22:50 ч. Последна актуализация във вторник, 04 август 2020 г., 13:27

От началото на пандемията на новия коронавирус (SARS-CoV-2) в социалните мрежи се разпространяват всякакви твърдения, че определени храни и добавки могат да предотвратят или излекуват COVID-19. Въпреки че Световната здравна организация (СЗО) се опита да разсее подобни митове около „чудотворните“ храни с антикоронавирусен ефект, дезинформацията продължава да циркулира.

Въпреки че всички искаме да се предпазим от COVID-19, понастоящем няма доказателства, че яденето на определени храни или спазването на определени диети ще ви предпази от коронавирус. Ето някои от най-разпространените демонтирани митове:

Мит 1: Чесън

Има някои доказателства, че чесънът има антибактериално действие, съществуващите изследвания показват, че активните съединения на чесъна (включително алицин, алилов алкохол и диалил дисулфид) осигуряват защитен ефект срещу някои видове бактерии като салмонела и стафилококус ауреус. Въпреки това, изследванията, изследващи антивирусните свойства на чесъна, не са дали убедителни резултати.

Въпреки че чесънът се счита за здравословна храна, няма доказателства, че консумацията може да предотврати или излекува COVID-19.

Мит 2: Лимон

Вирусно видео във Facebook казва, че консумацията на гореща вода с резенчета лимон може да се бори с коронавируса. Няма обаче научни доказателства, че лимонът може да излекува болестта.

Лимонът е добър източник на витамин С, важен за подпомагането на правилното функциониране на клетките на имунната система. Много други плодове и зеленчуци обаче съдържат витамин С.

Мит 3: Витамин С.

Както споменахме по-рано, витамин С играе роля в подпомагането на нормалното функциониране на имунната система. Това обаче не е единственото хранително вещество, което поддържа имунната система.

Повечето дезинформации за витамин С и коронавирус идват от изследвания, които са изследвали връзките между витамин С и обикновените настинки. Въпреки тези, които твърдят онлайн, че витамин С може да предотврати и лекува обикновена настинка, доказателствата в подкрепа на това са не само ограничени, но и противоречиви. Съществуват и значителни разлики между обикновената настинка и коронавируса.

Понастоящем няма доказателства, че добавките с витамин С ще предотвратят или излекуват COVID-19.

Повечето възрастни също ще отговорят на изискванията си за витамин С чрез диета, която включва разнообразие от плодове и зеленчуци.

Мит 4: Алкални храни

Публикации с хиляди харесвания в социалните мрежи предполагат, че вирусът може да бъде излекуван чрез консумация на храни с pH (ниво на киселинност) по-високо от pH на вируса.

РН под 7,0 се счита за кисело, фиксираното рН от 7,0 е неутрално и над рН 7,0 е алкално. Някои от "алкалните храни" според него могат да помогнат за "излекуването" на COVID-19, включително лимони, лайм, портокали, чай от куркума и авокадо.

От авокадо можете да направите вкусно и здравословно гуакамоле.

Лимон? Тези цитрусови плодове всъщност имат рН 2, което ги прави много кисели, а не основни. Някои се извиняват онлайн, като казват, че някои храни могат да се алкализират, след като се метаболизират от организма.

Като цяло няма доказателства, че храната може да повлияе на нивото на рН на кръвта, клетките или тъканите - още по-малко да лекува вирусни инфекции. Тялото регулира собственото си ниво на киселинност, независимо от вида на консумираната храна.

Мит 5: Кето диета

Казано е, че кетогенната диета (кето), която представлява диета с високо съдържание на мазнини и много ниско съдържание на въглехидрати, осигурява защита срещу COVID-19.

Идеята е, че би могло да "стимулира" имунната система. Въпреки че има проучване, което показва, че кето може да предотврати или лекува грип, това проучване използва модели на мишки. Това затруднява разбирането дали кето диетата би имала подобен ефект върху хората при предотвратяване или лечение на грип.

Понастоящем няма научни доказателства, че кетогенната диета може да предотврати коронавируса.

Какво можете да направите вместо това?

Британската диетична асоциация (BDA) заяви, че никакви специфични храни или добавки не могат да попречат на човек да получи COVID-19. Заедно със съветите на СЗО, BDA насърчава хората да имат здравословна, балансирана диета в подкрепа на имунната система.

Здравословната и разнообразна диета, която съдържа петте основни групи храни, може да гарантира, че получаваме нужните ни хранителни вещества.

Повечето хранителни вещества, които вече получаваме от нашата редовна диета (включително мед, фолиева киселина, желязо, цинк, селен и витамини А, В6, В12, С и D), всички участват в поддържането на нормалната имунна функция.

Също така е важно да се вземат защитни мерки срещу COVID-19, включително често миене на ръцете, социално дистанциране и спазване на блокиращи заповеди.

ИАЛ обаче съветва възрастните, живеещи във Великобритания, да приемат ежедневно добавка от 10 микрограма витамин D и да ядат храни, богати на витамин D, като мазна риба, яйчни жълтъци и подсилени зърнени закуски, за да осигурят адекватни нива. на витамин D.

Това е така, защото нашият основен източник на витамин D е слънчевата светлина и поради заповедите „останете у дома“, много от нас не получават достатъчно излагане на слънце.

Изводът е, че няма гарантирани чудодейни храни или добавки за защита на хората от новия коронавирус.

НАУЧНИ СТАТИИ ЗА ОБЩЕСТВЕНА СВОБОДА. В разгара на кризата, причинена от пандемията на коронавируса, повече от всякога читателите се нуждаят от качествена, ясно представена научна информация. Libertatea откри поредица от сътрудничества с румънски журналисти от изданието ZME Science, независима платформа за научна журналистика, съставена от експерти, които обикновено се отчитат пред чуждестранна публика. Те пишат по няколко статии в Libertatea всеки ден въз основа на най-новите данни и проучвания за епидемията.