Нека ударим малко ... ХОЛЕСТЕРОЛ!

Казват, че яйцата са нездравословни, ФАЛШИВКА!

Ако някога е измислена перфектна храна, това е яйцето. Ако успеете да преодолеете "отвращението" на някои вегански активисти, които ядат "неродени бебета на измъчени птици", тогава яжте колкото искате яйца. „Позволих ти“ (да перифразирам Анастасия).

Жълтък: Витамини (A, Bs, D), цинк, калций, лецитин, холин, антиоксиданти (лутеин, зеаксантин), омега-3 мазнини

Яйчен белтък: добър протеин, калий, магнезий, натрий, ХОЛЕСТЕРОЛ

Баснята с нездравословното яйце, което убива християнина, започва от високото ниво на холестерол, което съдържа. Но ефектът от яйчния холестерол има минимално въздействие върху холестерола в кръвта ви и как се използва.

Ще има много по-драматичен ефект масло в които пържите яйцето си, картофите и шунката, пълна с наситени мазнини, и сладкиши, сладкиши и „маслени бисквитки“, пълни с трансмазнини.

Така че вареното яйце е супер здравословно, а добре пърженото с кафява и хрупкава черупка е ... добро, но нездравословно; и моля ви, не обвинявайте повече яйцето. Все едно да обвиняваш лимона за алкохолните коктейли, които пиеш за махмурлука на следващия ден. Събудете се !?

Повече за холестерола:

Преди време "британски изследователи" откриха връзка между високия холестерол в кръвта и сърдечно-съдовите заболявания: колкото по-високо е нивото, толкова по-висок е рискът от сърдечно-съдови заболявания. Или яйцата са с високо съдържание на холестерол, така че нека ги изхвърлим в кошчето! Тотално погрешно.

Накратко за холестерола: органична молекула, важна съставка на клетъчната мембрана (мембраната на всяка клетка във вашето тяло се нуждае от холестерол), предшественик на стероидни хормони (напр. Тестостерон) и жлъчни киселини, секретирани от черния дроб, важни за емулгирането на мазнините ). Той е от съществено значение за правилното функциониране на човешкото тяло. Ако не го купите от храна -> изненади -> тялото ви ще синтезира собствения си холестерол. Всъщност тялото ви синтезира около 1 грам холестерол на ден, а препоръките за хранителен холестерол са 300 mg/ден. Ако ядете повече холестерол, отколкото се препоръчва, тялото ви ще забави синтеза на холестерол и така ще попаднете в мир.

Циркулиращият холестерол в кръвта има 2 форми: HDL-C и LDL-C. Първият погрешно се нарича добър холестерол, а вторият (познахте - също погрешно) е лош холестерол. Тъй като HDL-C отвежда холестерола до черния дроб, за да бъде елиминиран, а LDL-C отвежда холестерола до клетките, които се нуждаят от него. Холестеролът, донесен в черния дроб от HDL-C, се елиминира от жлъчните сокове и веднага се реабсорбира от червата в пропорция от 95%.

Тази висока концентрация на LDL-C допринася за образуването на атероми в артериите - атеросклероза, което води до стесняване на артериалния лумен и ако тези артерии са конусовидните (артериите на сърцето), това лесно и безопасно ще доведе до инфаркт.

Въпреки това, докато обяснявате този преглед от шведски и японски изследователи, които отбелязват, че при възрастните хора над 60 години, които са основните "бенефициенти" на сърдечно-съдови заболявания, причинени от хиперхолестеролемия, няма връзка между високите нива на LDL- С и смъртност; освен това тези с по-високи нива на LDL-C са лекувани повече от други?

Цитат: „Заключения Високият LDL-C е обратно свързан със смъртността при повечето хора над 60 години. Това откритие е в противоречие с хипотезата за холестерола (т.е. че холестеролът, особено LDL-C, по своята същност е атерогенен). Тъй като възрастните хора с висок LDL-C живеят толкова дълго или по-дълго, отколкото тези с нисък LDL-C, нашият анализ дава основание да се постави под въпрос валидността на хипотезата за холестерола. Освен това, нашето проучване предоставя обосновката за преоценка на насоките, препоръчващи фармакологично намаляване на LDL-C при възрастни хора като компонент на стратегиите за превенция на сърдечно-съдови заболявания “.

Друга статия, която изследва изследванията през последните 50 години относно консумацията на холестерол в храната и препоръките, не може да намери връзка между яденето на храни с високо съдържание на холестерол (месо, яйца) и постоянните нива на холестерол в кръвта при здрави индивиди, но препоръчва внимателно въвеждане. на здравословни храни като саксии в ежедневната диета на тези, които вече страдат от сърдечно-съдови заболявания.

„Не откривайте връзка между приема на холестерол като цяло или по-специално приема на яйца и риска от ССЗ“

"Освен това, Проучването за разпространение на клиники за изследване на липидите (23), което изследва както мъже, така и жени (N = 4546), не съобщава за важни връзки между смъртните случаи от ИБС и приема на холестерол в храната."

С други думи, и да не се задълбочавам във всички тези изкривени заключения (че може би се спъвам и си удрям главата) явлението, при което холестеролът образува атероми, е много по-сложно, отколкото се смяташе досега и все още не е изяснено напълно. Освен това няма пряка връзка между приема на храни с висок холестерол и сърдечно-съдови заболявания.

Така че, докато се докаже противното, яжте тихо яйца с целия холестерол. Дори 2 яйца на ден, всеки ден, само ще ви помогнат.