Научете се да готвите с кокосово масло

Ние обичаме да готвим. Това е страст и ние винаги се опитваме да намерим алтернативи. Знаем, че използвайки класическото слънчогледово масло, получената храна не е най-здравословната, но я използваме, защото е налична в търговската мрежа, достъпна е и така бяхме научени. Това, което не знаех, а вероятно и вие не знаете, е като може да се използва кокосово масло за готвене и печене! По-конкретно, за най-вкусните торти, бисквити и торти.

Как да го направим точно?

Например за торти като къпини и бисквити кокосовото масло е много по-лесно да се използва, ако се разтопи първо, като е студено пресовано. И така, като измерите необходимото количество, добавете го в топлоустойчив съд и го поставете в микровълновата. Маслото ще се разтопи доста бързо, отнема само няколко секунди, ако нивото на топлина е високо.

За бутер тесто, хляб и сладкиши кокосовото масло трябва да е твърдо, т.е. в състоянието, в което е в буркана в началната фаза, за да може да се втрие заедно с брашното. През сезони, когато температурата е под 15 градуса, това няма да е проблем. Но е предизвикателство, ако искаме да правим хляб или сладкиши през лятото, когато маслото се топи при стайна температура. Тогава трябва да знаем, че трябва да се съхранява на студено!

Откритото е, че можем да използваме кокосово масло в по-малко количество от предложеното в рецептите. Това важи и когато се използва кокосово масло за печене, но също така и когато се използва за пържене. По-малко със сигурност представлява повече в този случай; просто се опитайте да видите как се справяте.

Също така се препоръчва винаги да се използват органични съставки в балансирана диета със здравословни масла, в допълнение към пресните плодове и зеленчуци. Винаги се препоръчва да се опитаме да въведем органични храни като вариант на нездравословни храни, с които винаги сме били свикнали. Същият вкус, само хиляди пъти по-здравословен; също толкова удовлетворяващо и приятно за всички членове на семейството!