Научете как да направите калмари, пълнени с три вида сирене като в Гърция. Урок по готвене в гръцката къща Елиникон

Тъй като ни липсваше Гърция и мислите ни вече са на лятна ваканция, излязохме на обяд в ресторант Ellinikon, наричан още гръцката къща. Разположен в стара къща в квартал Флореаска, ресторантът беше отворен от двама готвачи, които дойдоха от Гърция и се настаниха на улица Helesteului 30.

Янис Сарантис е от Гърция, Ламия, и е дошъл в Румъния с древногръцката книга с рецепти, наследена от леля му. Тук той отвори ресторант и готви с Виорела Думитрана - двамата също работеха заедно в Гърция. Тя беше тази, която приготви нашите калмари и ни показа колко лесно е да приготвим една от любимите ни празнични рецепти.

Калмари калмари - Пълнени калмари

съставки:

400 гр калмари
100 гр. Фета раса
50 гр. Настърган кашкавал
50 гр кефалотири рас
50 гр. Зелени чушки на кубчета
50 гр. Домати на кубчета

Начин на приготвяне:
Смесете трите вида сирене.

Напълнете калмарите и накрая сложете капак от домати, за да не излиза сиренето, след което хващайте края с клечки за зъби.

Поставете върху горещата скара, където се обръща от всички страни - около 15 минути.

Сервирайте поръсено със зехтин, риган и лимон.

С активирането и използването на платформата за коментари се съгласявате, че вашите лични данни ще бъдат обработвани от PRO TV S.R.L. и Facebook компании съгласно Политиката за поверителност на PRO TV, съответно Политиката за използване на данни на Facebook.

Натискането на бутона по-долу представлява вашето съгласие с УСЛОВИЯТА НА КОМЕНТАРНАТА ПЛАТФОРМА.