Натурални плодови и зеленчукови сокове - често срещани грешки

Ползите от плодовите и зеленчуковите сокове са добре известни, но има някои грешки, които дори най-опитните потребители на сокоизстисквачки се изкушават да допуснат. Открийте ги и ги избягвайте!

Плодовите и зеленчуковите сокове са от съществено значение за здравословния и дълъг живот. Домашните сокове дават на тялото ви огромна доза витамини, заливайки тялото ви с основни хранителни вещества, антиоксиданти, ензими и минерали. Имунитетът се стимулира и тялото функционира на максимални нива. Ако натуралните сокове имат добре определена роля в диетата на вашето семейство, това е перфектно. Ако не, време е да започнете сега. И в двата случая има някои грешки, които много хора допускат и които ви съветваме да избягвате.

Понякога жестокото не е непременно по-добро

Много плодове и зеленчуци са много хранителни, когато се консумират сурови, но има и зеленчуци, които трябва да се консумират само варени, тъй като топлината инактивира някои ензими, които са трудно смилаеми. Патладжани, картофи, тиквички, боб, сладки картофи и ревен няма да бъдат включени в пресните сокове. Освен това някои зеленчуци и плодове съдържат вещества, които водят до образуването на циановодородна киселина в стомаха, което може да бъде фатално, ако се консумира в големи дози. Те се намират в ядките на ябълките, кайсиите, сливите, прасковите и черешите, така че не забравяйте да изстискате плодовете само без тези семена.

Твърде много плодове

Плодовете са богати на витамини, фибри и други хранителни вещества. Но плодовият сок е богат на фруктоза, естествена захар. Когато плодовете се превърнат в сок, фруктозата се концентрира в сока и влакната се отстраняват. Кръвната Ви захар се повишава драстично, можете да подувате и да наддавате, ако пиете прекомерно количество плодов сок. Решението е да включите в соковете си сладки плодове за вкус и зеленчуци или зелени листа. Лимон, джинджифил, мента и краставица предлагат по-приятен аромат на зеленчуковите сокове.

Сок за по-късно

Изложеният на светлина и топлина сок започва незабавно да се разгражда. Не се разваля, но ползите от него намаляват с течение на времето между времето на изцеждане и това на консумация. В идеалния случай сокът трябва да се пие веднага след като е изцеден. Ако го консумирате на гладно, поне 30 минути преди хранене, това ще оптимизира усвояването на хранителните вещества. Ако не можете да консумирате сока през първите 15 минути след изстискването, поставете го в херметически затворен съд, за да ограничите контакта с въздуха, и го поставете в хладилника.

Съставките не се нарязват до правилния размер

Разбира се, никой не обича да прекарва много време в кухнята, но е важно парчетата плодове и зеленчуци да бъдат нарязани до размерите, посочени от производителя на сокоизстисквачка, който използвате. Особено в случай на машини за студено пресоване, големи лоши парчета могат дори да унищожат съставните части. Добрият хеликоптер, ефективният препарат за почистване на зеленчуци и керамичният нож са много полезни за улесняване на вашата задача.

Недостатъчно зеленчуци

Освен това човешкото тяло се нуждае от разнообразие, което е твърде лошо. Опитайте се да варирате максимално използваните съставки. Различните плодове и зеленчуци, с различни цветове, осигуряват разнообразен прием на хранителни вещества. Важно е да се въртят особено зеленчуците, които съдържат голямо количество гойтрогени. Тези естествени съединения пречат на хормоните на щитовидната жлеза и кумулативният им ефект може да бъде вреден, особено ако страдате от заболяване на щитовидната жлеза. Така че, ако знаете, че имате такъв тип здравословни проблеми, направете си седмичен график, в който да редувате зелени листни зеленчуци и съставки от същото семейство като зелето.

Недостатъчно зелени листни зеленчуци

Не са много хората, които знаят как да включат зеленчукови листни зеленчуци в рецептите за сокове. Те обаче са богати на хлорофил, който помага да се подобри оксигенацията на организма. Тези зеленчуци помагат за детоксикация, подобряват циркулацията и нивата на енергия. И всичко това, без да влияе на нивата на кръвната захар. Най-популярни и удобни са спанакът, зелето, глухарчето, марулята и магданозът.

Липса на релаксация

Ежедневният ви сок също трябва да бъде момент на релаксация. Ако сте стресирани, храносмилането става по-бавно. Важно е да пиете сока си спокойно, тихо, оценявайки неговите качества, в положително психическо състояние. Не преобръщайте чашата сок, насърчавайте мъничето да я пие погълнато чрез поглъщане и евентуално да я държите в устата си няколко минути, преди да преглътне. Сместа със слюнката е тази, която инициира първите етапи на храносмилането.

Не на последно място, напомняме ви колко е важно да почистите сокоизстисквачката веднага след употреба. В противен случай фините фрагменти целулоза изсъхват и се придържат към съставните части и скоро няма да забравите колко работа трябваше да свършите, за да я приведете в прилично състояние.!