Най-често срещаните заблуди за натуралните сокове

Естествените сокове определено са полезни за здравето. Включените в ежедневната диета са начин да отслабнете с няколко килограма, можем да постигнем витамин и минерализация, но също така и отлична детокс диета. Въпреки това, по пътя на многото ползи, които тези сокове ни носят, може да има някои погрешни схващания за това как се приготвят или използват. Ето някои от тях:

заблуди

Не трябва да смесваме плодов сок със зеленчуков сок, защото те се усвояват по различен начин от храносмилателната система. Аргументът е, че някои хора могат да изпитват дискомфорт в корема, като комбинират двата вида храна, но няма научни доказателства в подкрепа на това твърдение.

Не трябва да замразяваме натуралния сок. Въпреки че някои от хранителните ползи и ензимите на пресния продукт се губят, замразяването на сока е много по-добра алтернатива от изхвърлянето му. Можем да добавяме замразени зеленчукови сокове към супи, а плодови сокове могат да се използват при приготвянето на домашен сладолед.

Диабетиците не трябва да пият натурален сок. Твърде много захар може да претовари механизмите за контрол на кръвната захар, особено при човек с хипогликемия или диабет. Предимството на разнообразието от прости захари, открити в зеленчуците и плодовете, в ущърб на белите и рафинираните захари, е именно широката гама от хранителни вещества, които дават баланс.

Бета-каротиновите добавки са по-добри от богатите на каротин сокове. Макар и полезни, добавките с бета-каротин осигуряват само определен вид каротин, докато изстискването на храни, богати на това хранително вещество, осигурява много по-широк спектър от такива вещества, като много от тях притежават свойства, далеч по-добри от бета-каротина. Чрез изстискване клетъчните мембрани се отделят, като по този начин се освобождават важни хранителни съединения, които помагат за по-ефективно усвояване.

Можете да усвоите всички необходими хранителни вещества от натуралните сокове. В действителност това не е така. Хранителният прием на консумация на пресен сок е изключителен за организма, но не може да замести здравословната и балансирана диета, необходима на тялото. Например, полезно е да включите в ежедневното меню висококачествени протеини и здравословни мазнини, като омега-3 мастни киселини.

Консервираните сокове са естествени. Повечето търговски сокове са подложени на топлинни процеси и имат консерванти, за да не се развалят. Обикновено натуралните сокове не траят повече от няколко часа и за да се възползват всички хранителни вещества, те трябва да се консумират веднага след изстискването.

Натуралният сок утолява жаждата. Тялото възприема сока като храна, защото съдържа хранителни вещества, захар и калории. Жаждата може да бъде утолена с вода, докато гладът може да бъде заблуден с пресен сок. В същото време, като се има предвид, че соковете съдържат голямо количество фруктоза, диетолозите посочват, че е по-здравословно да се ядат цели плодове, тъй като те също носят важен прием на фибри.