Наистина ли угоява излишната сол? Това твърдят специалистите

Нормалният човек не трябва да надвишава 2300 милиграма на ден сол, т.е. чаена лъжичка, но в действителност в Румъния ядем поне два пъти повече, без да полагаме прекалено много усилия. Хлябът, преработената храна, дори сладките съдържат повече сол, отколкото би било посочено, така че нашите вкусови рецептори се стимулират да искат да консумират още повече.

Правени са всякакви изследвания по този въпрос: сол за угояване? Е, не директно, но косвено е добре да намалите количеството колкото е възможно повече. Всички изследователи са единодушни, че солта задържа вода, но пикът от две неотдавнашни проучвания показва, че не пием повече течности, дори ако ядем солено, а напротив, но апетитът ни се увеличава.

Руските космонавти, които бяха в изолация от няколко месеца, консумираха повече сол, но това не ги караше да пият вода, вместо това всички те казваха, че искат да ядат все по-често. Въз основа на тяхната теория са направени изследвания, които са показали същото.

Проф. Д-р Георге Менчиникопски също има много уместно мнение по темата: „Прекомерната консумация на сол причинява фалшиво покачване на тегло. Солта задържа вода в тялото, причинявайки оток на някои тъкани и органи, така че някои хора обвиняват солта в угояване. Когато приемаме диуретици или ограничаваме приема на сол, диурезата се увеличава и започваме да премахваме излишната вода от тъканите, така че има фалшиво схващане, че сме отслабнали “, казва той.

Прекомерната консумация на сол кара тялото да съхранява повече мазнини, така че мастните клетки стават по-плътни, твърдят експерти от Health.com.

В заключение самата сол не угоява, но както виждате, използването й в излишък „помага“ да увеличите броя на килограмите, било чрез задържане на вода, било чрез стимулиране на чувството на глад. Освен това, ако имате високо кръвно налягане, дори не превишавайте тази чаена лъжичка, препоръчана от всички специалисти по света.