„МЛАДЕЖ БЕЗ СТАРОСТ“. Мит и истина за ползите от оцета

Бизнес клуб: Търговията на Румъния е във "V"

Дефлация, скритият враг на икономиките

Шофьор от Букурещ настоятелно искаше да мине през дърво, по изключително тясна уличка

Кой може да бъде ваксиниран в първата фаза срещу Covid-19

Джордж Клуни даде на всеки приятел по един куфар за милион долара

Мъжът, който твърди, че е ограбил банката пред румънската полиция, е заловен

Търси за знаменитости хакери

Управител на болница в окръг Тимишоара: Пациентите, прехвърлени от дефектна стрелба по ATI, са в добро състояние

Защо епидемиологичните разследвания стават без значение

Според общоприетото мнение, оцетът, особено ябълковият, ни спестява много неприятности. Ако, когато сте били малки, баба и дядо ви са ви съветвали да изплаквате косата си с оцет, за да се предпазите от различни паразити по скалпа, неотдавнашни изследвания показват, че това изобщо не помага. Вместо това оцетът може да бъде полезен до известна степен за понижаване на холестерола в кръвта.

"Това е проучване, направено в Япония през 2006 г. върху 15 мишки, - внимавайте, мишки! -, така че не всичко, което се открива при мишки, е валидно за хората.", казва диетологът Кори Гремеску.

Освен това, друго проучване показва, че оцетът може да подобри нивата на кръвната захар с 4-6%.

"Традиционният оцет е добър за подобряване на метаболизма, особено за намаляване на инсулиновата резистентност, дори за понижаване на кръвната захар, очевидно в малки количества.", заявява Кристиян Маргарит, консултант по хранене.

Точно две чаени лъжички на ден. Резултатът обаче изобщо не е забележителен и разбира се е необходимо лечение. Оцетът обаче най-често се използва при диети.

„Голяма грешка е да се направи това. На първо място, оцетът съдържа оцетна киселина, която е съставка с много ниско рН, киселина, има риск дори от гастрит, ако имаме предразположение, съществува риск от влошаване на нашия гастроезофагеален рефлукс, освен че е много неприятна съставка на вкус ", казва Кори Гремеску.

В допълнение, консумиран в дългосрочен план и в големи количества, оцетът може да причини намаляване на нивото на калий в костите. Следователно хората с остеопороза трябва да стоят настрана от киселите краставички. И хората без здравословни проблеми трябва да го ядат умерено.

„Колко обикновено влагаме в салати, редувайки се с други източници на кисел вкус. Трябва да се редува с лимонов сок, който е много по-подходящ от ябълковия оцет и ако все още използваме тази съставка постоянно в диетата си, е добре винаги да я консумираме с алкални зеленчуци, за да намалим много високо киселинните й свойства. Така че в никакъв случай не трябва да пиете на празен стомах. ", обяснява диетологът.

И ако все пак използвате оцет, би било добре да изберете качествен, защото на пазара има синтетични асортименти. Така че етикетът винаги трябва да се спазва.

„Тя трябва да бъде една съставка и трябва да се отбележи, че тя ферментира от субстрата: ябълки, ориз или грозде, така че в никакъв случай не се получава от промишлен оцет, вода и кой знае какви други съставки, можете да поставите багрила в те, можете да поставите различни други добавки, които могат да ви заблудят да си купите друг продукт, който не е традиционен оцет ", обяснява Кристиан Маргарит.

Опасните добавки често присъстват в индустриално получените оцети. За да сте сигурни в качеството на оцета, друг съвет е да обърнете внимание на цвета.

„Ако погледнем този оцет от дестилирано вино, индустриален продукт, той е много бистър, с много изразена миризма. Натуралният ябълков оцет е по-жълтеникав, ако е нефилтриран, наистина е леко облачен и има отлагания на дъното и тези отлагания са абсолютно нормални ", казва Кори Гремеску.

Ако вече имате индустриален оцет у дома, не го изхвърляйте. Също така е полезен, само не в храната, а в почистването. Ако го смесите с вода и сода за хляб, можете да почистите плочките в банята.

„Друга рецепта е сол и оцет и можете да я използвате, за да избършете хромираните кранове в кухнята. Това решение ще ви помогне да извадите блясъка от батериите и да премахнете следи и варовикови отлагания. Ще използвате две чаени лъжички сол и чаена лъжичка оцет. Ще разбърквате много добре, докато се разтопите и ще получите не много абразивна паста, с която ще почистите батерията. Поставете тази смес върху гъбата и я почистете с гъбата ", обяснява Ирина Вочиша, здравен треньор.

И за да почистите по-лесно микровълновата, сложете в нея чаша вода и няколко супени лъжици оцет и я включете за няколко минути. Този състав ще омекоти отложената мазнина. В допълнение към класическия оцет има и добре познатия балсамов оцет. За да намерите автентичния, следвайте същото правило: прочетете внимателно етикета. Ако списъкът на съставките е дълъг, не го купувайте.