Мариновани краставици в оцет

краставици

Обичам кисели краставички, те са първият ми избор, когато се сетя за кисели краставички, мога също да кажа, че идеално допълват всяко ястие.

И тъй като съм голям любител на туршиите и закупените от мен никога няма да се издигнат до нивото на тези, приготвени у дома, намерих тази лесна рецепта, която може да се запомни от първата.

Ако ги приготвите по този начин, ще получите тези хрупкави и много свежи туршии, обещавам! рџ ‰ ?

Съставки мариновани краставици в оцет:

За 1 буркан от 720 ml:

  • 350 г мариновани краставици
  • 1 чаена лъжичка сол веднъж
  • 1 чаена лъжичка захар
  • 4 супени лъжици оцет (минимум 9 ° градуса)
  • 1 чаена лъжичка синапено семе
  • 7-8 зърна пипер
  • 1-2 скилидки чесън
  • 3-4 тънки ивици хрян
  • сушена мащерка
  • сух копър
  • студена вода (в допълнение)

Приготвяне Мариновани краставици в оцет:

На първо място се уверяваме, че сме приготвили няколко добре измити и подсушени буркани.

Поставете краставиците в студена вода за половин час, след това ги измийте добре и ги прехвърлете в друга купа.

Обелете чесъна и хряна и след това ги нарежете на тънки ивици.

На дъното на всеки буркан поставяме по няколко клонки мащерка и копър, след това чесъна.

Подредете краставиците изправени, възможно най-претъпкани и поставете между тях ленти от хрян.

Добавете отгоре сол, захар, оцет, семена от горчица и черен пипер.

Напълнете със студена вода, докато покрием краставиците и затегнете добре капаците.

В голяма тенджера поставяме няколко вестника или по-стара кухненска кърпа, върху която поставяме бурканите.

Изсипете горещата вода в тигана, докато стигне до средата на бурканите.

Оставете да къкри за около 20 минути от момента, в който водата започне да кипи.

в - Љ Бурканите се стерилизират, когато краставиците са сменили цвета си и/или капакът е много горещ, когато го докоснем.

Изключете котлона и оставете бурканите в тигана, във водата, до следващия ден.

Съхраняваме ги в килера на сухо и хладно място.