Мариновани краставици в оцет
Обичам кисели краставички, те са първият ми избор, когато се сетя за кисели краставички, мога също да кажа, че идеално допълват всяко ястие.
И тъй като съм голям любител на туршиите и закупените от мен никога няма да се издигнат до нивото на тези, приготвени у дома, намерих тази лесна рецепта, която може да се запомни от първата.
Ако ги приготвите по този начин, ще получите тези хрупкави и много свежи туршии, обещавам! рџ ‰ ?
Съставки мариновани краставици в оцет:
За 1 буркан от 720 ml:
- 350 г мариновани краставици
- 1 чаена лъжичка сол веднъж
- 1 чаена лъжичка захар
- 4 супени лъжици оцет (минимум 9 ° градуса)
- 1 чаена лъжичка синапено семе
- 7-8 зърна пипер
- 1-2 скилидки чесън
- 3-4 тънки ивици хрян
- сушена мащерка
- сух копър
- студена вода (в допълнение)
Приготвяне Мариновани краставици в оцет:
На първо място се уверяваме, че сме приготвили няколко добре измити и подсушени буркани.
Поставете краставиците в студена вода за половин час, след това ги измийте добре и ги прехвърлете в друга купа.
Обелете чесъна и хряна и след това ги нарежете на тънки ивици.
На дъното на всеки буркан поставяме по няколко клонки мащерка и копър, след това чесъна.
Подредете краставиците изправени, възможно най-претъпкани и поставете между тях ленти от хрян.
Добавете отгоре сол, захар, оцет, семена от горчица и черен пипер.
Напълнете със студена вода, докато покрием краставиците и затегнете добре капаците.
В голяма тенджера поставяме няколко вестника или по-стара кухненска кърпа, върху която поставяме бурканите.
Изсипете горещата вода в тигана, докато стигне до средата на бурканите.
Оставете да къкри за около 20 минути от момента, в който водата започне да кипи.
в - Љ Бурканите се стерилизират, когато краставиците са сменили цвета си и/или капакът е много горещ, когато го докоснем.
Изключете котлона и оставете бурканите в тигана, във водата, до следващия ден.
Съхраняваме ги в килера на сухо и хладно място.
- Мариновани краставици в саламура, рецепта за зимата - Джина Брадеа
- Оцет от краставица за зимата (без консерванти) - Gina Bradea
- Диетични туршии
- Картофи с кисели краставички и ребра
- Пилешки колбаси »Препоръчителна рецепта LaProvincia