Маринована салата от дървени уши

Нова задължителна съставка и присъстваща в гардероба ми са изсушените дървени ушички, на първо място за приготвяне на салата от мариновани дървени ушички по всяко време - бърза, вкусна и интересна за гостите и не само. И определено за Пилето с дървени уши и зеленчуци, едно от любимите ми ястия в китайската кухня. Но вижте какво им правят вкусните мравки от дърветата. (рецептата следва!).

Тези сушени гъби са много гъбести и измамни - те имат дълъг срок на годност и можете да ги използвате, когато имате нужда, без да ги държите в хладилника. И тогава, когато ги сложите на хидрата, смятате, че изглежда твърде малко, вземете друга ръка ... и се събуждате с много гъби за армия! Затова се уверете, че те увеличават обема си много добре, почти 10 пъти.

Купувам ги само от китайски онлайн магазини или от града (в района на Червения дракон) - те са много по-вкусни, много по-добра цена и голямо количество. За 12 леи купувам 100гр дехидратирани гъби и правя около 4 ястия от тази торба, вижте по-долу снимките на стъпки с всички подробности. Опитах дървените уши в супермаркета около 2 пъти и те изглеждаха ужасно, много трудно се хидратират, имат много примеси и скърцане със зъби. така че не препоръчвам, по-добре ги вземете онлайн със соев сос и други китайски съставки, за които ви разказах в тази статия.