Лошата диета е причина за 20% от смъртните случаи в световен мащаб

Лошите диети са причина за 20% от смъртните случаи в световен мащаб, повече от тези, причинени от тютюнопушене и високо кръвно налягане, показват резултатите от проучване, проведено в 195 страни, включително Румъния, в продължение на 27 години, информира Mediafax, цитирайки cbs .com.

Изследването проследява тенденциите на потребление в 15 вида диети, между 1990 и 2017 г., в 195 страни. Тези диети включват тези с ниски количества плодове, зеленчуци, бобови растения, пълнозърнести храни, ядки и семена, мляко, фибри, калций, омега 3 мастни киселини от морски дарове, полиненаситени мазнини и такива с големи количества месо. червено месо, преработено месо, кисели напитки с високо съдържание на захар, трансмастни киселини (растителни мазнини) и сол.

Резултатите от мониторинга показват, че през 2017 г. 11 милиона души са починали поради нездравословна диета. Около 10 милиона души са починали от сърдечни заболявания, 913 000 от рак, свързан със затлъстяването, и 339 000 от диабет тип 2.

Диетите с високо съдържание на сол и ниско съдържание на пълнозърнести храни и плодове са причинили половината от тези смъртни случаи.

От анализираните 195 държави Израел отчита най-ниската смъртност от лоша диета, а Узбекистан - най-високата.

В същото време изследователите установиха, че повечето смъртни случаи са причинени от диети с недостатъчно количество здравословна храна, а не от прекомерна консумация на нездравословни храни.

Например, недостатъчната консумация на пълнозърнести храни е най-високият рисков фактор за смърт в няколко страни, включително САЩ.

Високата консумация на сол е най-високият рисков фактор за смърт в много азиатски страни, ниската консумация на плодове се счита за най-големия проблем в Африка на юг от Сахара, а в Мексико основният рисков фактор е твърде ниската консумация. ядки и зърнени храни. Други важни рискови фактори включват прекомерна консумация на червено месо, преработено месо, трансмазнини и сладки напитки.

Трейси Паркър, диетолог от British Heart Foundation, казва, че общите правила за здравословен начин на живот изискват висока консумация на плодове, зеленчуци, бобови растения, риба и пълнозърнести храни. Консумацията на храни с високо съдържание на сол, захар, наситени мазнини и калории също трябва да бъде намалена, което ще намали риска от затлъстяване, хиперхолестеролемия, високо кръвно налягане и диабет тип 2, всички известни като рискови фактори за сърдечни заболявания и на кръвоносната система.