8 важни храни, които ни помагат да не напълняваме

Елена Маринеску 0 коментара

Забелязахте ли, че сте малко напълняли? В този случай трябва да бъдете по-внимателни, когато пазарувате и да избирате тези храни, които могат да ви помогнат да поддържате идеалното си телесно тегло. Според специалистите съществуват редица храни, които малко от нас знаят, които осигуряват здравословен метаболизъм, имат терапевтични свойства при различни заболявания или просто помагат за предотвратяването на определени заболявания. Ето списък с осемте храни, считани от диетолозите за изключително хранителни и засищащи:

1) Бадеми
Тези вкусни плодове са богати на алфа-линоленова киселина, която има ефект на ускоряване на метаболитния процес чрез бързо изгаряне на мазнините. Бадемовите влакна дават дълготрайно усещане за ситост. Диетолозите обикновено препоръчват да се консумират 100 грама бадеми дневно в продължение на няколко месеца, като през това време индексът на телесна маса се очаква да спадне с 18%, според проучване, публикувано от International Journal of Obesity. Лекарите също така твърдят, че бадемите, богати на витамин Е, магнезий и мед, "прочистват" кръвта от холестерол, като имат важна роля в терапията на сърдечно-съдови заболявания. Съвет: пет бадема на ден нормализират кръвното налягане.

2) Стафиди
Стафидите са сушено грозде от сортове без семки (Кис-мис, Султанина, Корнит, Перлет и др.). Сушенето се извършва в специални фурни или директно на слънце. Стафидите са много по-богати на витамини от прясното грозде. 100 грама стафиди имат около 300 калории. Сред безбройните най-сладки сортове са златните стафиди с най-светъл цвят. За по-силен лечебен ефект обаче се препоръчва да се консумират по-тъмни сортове, защото те съдържат повече минерали и витамини.

3) Канела
Канеленото дърво е вечнозелено растение, принадлежащо към семейство Лорови, родом от Шри Ланка и Южна Индия. Името канела е гръцко производно на индонезийското име на растението (kayu manis - женско биле). Канелата е подправка, позната и използвана дълго време, намираща се още от древния Египет (където наред с други употреби е участвала и в балсамирането), спомената в Библията (самият Мойсей препоръчва използването й), спомената от Херодот и използвана от Нерон в погребението на съпругата му Попая. Средновековието го утвърждава като една от най-популярните подправки. Считана за "противовъзпалителна" храна, канелата има истински антимикробни, антивирусни и противогъбични свойства. Съвет: добавянето на четвърт чаена лъжичка може да предотврати нивото на инсулин в тялото, което регулира системата за съхранение на мазнини в организма. Поръсете посоченото количество в купата със зърнени закуски или добавете канела към кафето или киселото мляко към закуската преди обяд.

4) Горчица
Считана от много диетолози за „чудо” храна при диети за отслабване, горчицата е една от най-старите подправки в света, отглеждана за първи път в древен Китай, след което през ХІІІ век достига до Европа. Името "горчица" произлиза от латинското "mustum", което означава трябва. Известни са три вида синап: бяла горчица (Brassicaceae alba или Brassica hirta), черна горчица (Brassicaceae nigra) и кафява горчица (Brassicaceae juncea). Бялата горчица се използва най-много в храната, защото тя запазва собствения си вкус дори след смесване с вода. Специалистите препоръчват на хората, които имат високи нива на холестерол, да следват естествено лечение, основаващо се на синапено семе, като едно от лечебните му качества е почистването на стените на кръвоносните съдове.

5) Оранжево
Лечебните качества на портокала са били известни и оценени още от XII век, когато е бил предписван на болни. Този плод има реминерализираща роля, тъй като е чудесно хранилище на минерални соли - особено калций - този плод укрепва организма, стимулира естествения имунитет, борейки се срещу инфекциозни заболявания. Освен това е богат източник на витамини (А, В, С), калий, магнезий, мед, сяра и хлор. Редовното използване на портокали предотвратява обикновената настинка и склонността към кървене. Жените, които редовно ядат портокали, могат да поддържат нормално телесно тегло в продължение на 14 години, според проучване, публикувано в The American Journal of Clinical Nutrition.

6) Соя
Считано за селскостопанско плащане от най-голямо значение за храненето на човека, тъй като е с много високо съдържание на протеини, соята принадлежи към вида Glycine max. (L), ред Leguminosales. Соята съдържа над 30% протеин и 17-25% масло. Соята също съдържа желязо и витаминния комплекс В, като е богат източник на фибри (понижава холестерола). Соята помага за намаляване на кръвното налягане, предотвратяване на диабет и увеличаване на капацитета на паметта на човешкия мозък. В същото време помага за загубата на излишни килограми, като намалява апетита и приема на калории. Соята съдържа също изофлавоноиди, които са част от семейството на фитоестрогените, намалявайки негативните ефекти от менопаузата. Съвет: за хора с фамилна анамнеза за рак на гърдата се изисква мнение на лекар за консумация на соя.

7) Сладки картофи
В допълнение към нишестето, което съдържат, сладките картофи са богати на сложни въглехидрати, диетични фибри, бета-каротин (хранително вещество, еквивалентно на витамин А), витамин С и витамин В6. Специалистите препоръчват редовна консумация на сладки картофи, които са полезна храна за диабетици, според проведени досега проучвания, които показват, че помага за стабилизиране на оптималното ниво на кръвната захар и намаляване на инсулиновата резистентност. 100 г сладки картофи на ден могат да намалят риска от рак на белия дроб. Съвет: сладките картофи се държат на хладно място, без светлина, но в хладилника могат да променят вкуса си.

8) швейцарско сирене
Тази храна, богата на калций, много често е включена в списъците на диетолозите (като например диетата на Монтиняк). Най-известните швейцарски специалитети със сирене са швейцарските (Emmental), Gruyere, Appenzell и Sbrinz (най-старото име на сирене в Европа). Според експерти в Швейцария има не по-малко от 450 различни сорта сирена. Ементалерът има специфичен сладникав аромат, което го прави идеален за почти всяка употреба, дори за десерт. Направен е от краве мляко и има светложълт цвят, с малки дупки и светлокафява естествена обвивка. Той е кръстен на долината Ементал в Швейцария и се изнася с огромни колела, които тежат на всеки 50-70 кг.