Linguini (тестени изделия) с черупки

Бъдете информирани за развитието на епидемията от коронавирус в Румъния! Защитете себе си и защитете другите, като следвате мерките за превенция, препоръчани от властите.

Болестта на Crohn атакува храносмилателния тракт, което означава, че много от хранителните вещества, които доставяте на тялото си с храна, не се усвояват правилно. Един от витамините, които трудно се усвояват в организма, е В12, който се препоръчва да се допълва в менюто с храни като черен дроб, риба или черупчести мекотели.

съставки:

250 г паста (лингвини)
2 супени лъжици зехтин
2 скилидки счукан чесън
1/4 чаена лъжичка леко натрошен пипер в зърна
900 g консервирани или пресни черупки
100 мл сухо бяло вино
100 мл концентрирана пилешка супа
3 супени лъжици нарязан магданоз

Начин на приготвяне:

Сварете пастата във вода (без сол и масло), докато стане ал денте.

Междувременно пригответе соса за спагети. Загрейте олиото в незалепващ тиган и добавете чесъна и пипера. Разбъркайте за минута, като внимавате чесънът да не изгори. Добавете сока от черупката (ако сте използвали консервирани черупки), след това налейте виното и супата и оставете всичко да ври 5 минути. Една минута преди края добавете черупките. Изключете котлона и добавете пресния магданоз.

Отцедете пастата. Добавете ги и разбъркайте добре със соса от морски черупки.