Лимонова извара Dukan

Не знам за вас, но харесвам аромата на Лимон и вар. Много. Забелязахте, мисля, че имам достатъчно сладкиши с тези вкусове.

Днес имаме един вид диетична лимонова извара, във вариант Дюкан, лек и хладен десерт, който можем да консумираме

дори да не спазваме диета. Студеното, през лятото, ще бъде още по-прекрасно! 🙂

60-80 g сладко сирене (мляко 0,2%, което използвах)

връх за нож с куркума (за цвят - по избор)

- количества на порция -

Как така:

Настържете лимоновата кора, след което изцедете сока.

Смесете в малка купа лимонов сок, нишесте, куркума, сол, кситол и 50 мл мляко. хомогенизира.

В тенджера смесете жълтъците и 100 мл мляко и сложете на огъня, като разбърквате с вилица, докато се затопли.,

след това го изсипете нишестената смес и продължете да бъркате с бъркалката, докато се сгъсти (2-3 минути).

Накрая добавете настърганата лимонова кора и разбъркайте добре.

Оставете го да се охлади и добавете сиренето върху него и отново разбъркайте с бъркалката.

Сервирайте в купички, чаши за сладолед, чаши и др. 🙂

Забележка: Позирах за моята на следващия ден, защото го направих вечерта и нямах светлина.

Следващият ден беше мек, но денят, в който го направите, няма да е такъв 🙂

Можете да поставите 1-2 листа желатин в крема и да го използвате за пълнене на ролка от дукан 🙂

Вместо лимон можете да използвате вар или портокал. В случай на портокал, не слагайте целия сок, защото той ще излезе твърде течен.