Adevarul.ro

Влизам

Създай акаунт

Възстановяване на парола

начин на живот

„Весела Коледа, но и здрава!“ Това трябва да бъде пожеланието на всички устни, особено след като зимните празници изобилстват от кулинарни изкушения, партита от всякакъв вид и семейни ястия, където звездите апетитна храна. Но вкусният вкус не винаги означава качество, ако основните съставки не са подбрани внимателно.

Първият румънски лекар, акредитиран от Националния институт за позата в САЩ - Спортно хранене и ефективност, член на Американската академия по хранене и диететика, най-голямата организация в света на специалистите по хранене и хранене, д-р Флорин Йоан Баланика е известен и с метода, който му е помогнал отървете се от 100 килограма само за 8 месеца. Около празниците лекарят обяснява как да пазарувате умно.

Първото правило за приготвяне на коледно ястие с вкуса и автентичната стойност от миналото е да купувате вдъхновено, качествено. И започваме с месо, което трябва да бъде закупено, ако е възможно, от местни производители, които са хранили животните с царевица, пшеница, трева и фураж без никакви химически добавки. Тогава винаги трябва да избираме за най-прясното месо, но също така и за ястия, които съдържат основните съставки.

„Препаратите и колбасите трябва да съдържат това, което са, т.е. ако говорим за проказа - черен дроб и подправки, ако говорим за колбаси - месо, мазнини, подправки и т.н. През повечето време консумираме нещо различно от писане с главни букви върху етикета. Ако купуваме от супермаркета, а не от традиционни производители, трябва да гарантираме, че продуктът не съдържа повече от 2-3 Е и делът на сол и мазнини. Не забравяйте, ние ядем и не ядем, с хранителни вещества, а не с храна “, казва д-р Флорин Йоан Баланика, лекарят, разработил метода за отслабване, който носи неговото име и който се основава на адаптирана диета, функционално движение, управление стрес и правилно управление на социалната интеграция.

Програмата от 3 хранения на ден и две закуски остава в сила в края на годината. И ако искаме да избегнем по-малко приятната част от празниците, т.е. угояването, трябва да имаме предвид, че здравословните съставки се съчетават добре с рецепти с ниско съдържание на мазнини.

„Хората ядат хранителни вещества, а не храна. Човешкото тяло, в случая храносмилателния тракт, не разпознава съдовете, а хранителните вещества. Всъщност вкусът трае само толкова, колкото и езикът, иначе говорим за здраве или болест. Когато мислим за храна, първо трябва да мислим за хранителното вещество, а след това и за вкуса. Изградили сме над 100 рецепти, което също означава преосмисляне на някои традиционни румънски рецепти, както като начин на приготвяне, така и като вкус. Сармалес може да се приготви от постно свинско месо, смесено с говеждо и смесено с подправки, подправки на вкус, кисело зеле и супа от варени корени със саламура. Предлагам на моите пациенти да приготвят храната със супа, а не с леща или пържени храни, т.е. в нашия случай да сварят сармите в супата, като добавят корените на вкус. За вкус можем да използваме зърна черен пипер, дафинови листа, подправки и дори кост с постно месо. Можем да заменим ориза с печени гъби, ситно нарязани ", предлага решения на лекаря, който е съветвал хиляди пациенти в процеса на възстановяване на фигурата и здравето.

Навикът да се предлагат празнични сладки е вдъхновен, стига да имат чист етикет. "Чист" означава някои основни съставки, без много захар, оцветители и растителни мазнини. Те трябва да се избягват. Вместо това шоколадът е разрешен, но само ако отговаря на определени условия.

„Има само една форма на шоколад, тъмната с висок процент какао, над 70%. Иначе говорим за всичко останало, но не и за шоколад. Ако прочетем внимателно етикета на продукти като Дядо Коледа или сезонни сладки, ще открием това. Препоръчвам умерена консумация на тъмен шоколад, 2-3 кубчета, през първата част на деня и свързана с адаптирана физическа активност ", препоръчва лекарят, специализиран в медицината на начина на живот.

Често срещана грешка на тези, които искат да отслабнат или да запазят фигурата си, е да заменят сладкото с плодове, без ограничение на количеството. Те трябва да се консумират умерено. Ето защо: „Плодовете се консумират през първата част на деня, като са добър източник на енергия. Цитрусовите плодове се консумират през цялата година, богати са на захари и трябва да разберем какъв е източникът, по-точно държавата, от която идват и какви са разпоредбите, свързани с безопасността на храните в тази страна. Вносните плодове преминават през процес на консервиране, за да издържат на транспортиране, те се консумират измити и без черупки ".

Що се отнася до сладките, кисели сокове, желателно е те да бъдат заменени с обикновена вода с лимон. Добър вариант са и зелените зеленчукови сокове, богати на антиоксиданти и фибри, които могат да се консумират за закуска или първа закуска. Независимо от формата, в която ги консумирате, опитайте се да влезете в списъка за пазаруване на зеленчуци от възможно най-чисти източници, за предпочитане от страни от Европейския съюз. Ако ядете много зеленчуци, можете да си позволите и любимия зимен десерт, козонакът.

„Най-лесният десерт е този, който се консумира от време на време и поне на един час разстояние от основното хранене. Консумацията на „сладко“ непосредствено след хранене означава, че хранителните вещества, съдържащи се в десерта, се използват за метаболизиране на хранителните вещества, съставляващи основното хранене. Важно е да използваме запасите от гликоген в черния дроб и мускулите и вече натрупаните мазнини, за да метаболизираме това, което ядем по време на хранене. В същото време е важно физическите упражнения да се свързват с консумацията на храни, богати на въглехидрати и мазнини. Лично аз, ако трябваше да избирам, бих избрал да ям козонак до чаша кисело мляко или обезмаслен кефир, през първата част на деня, т.е. Причината е използването на протеин от кисело мляко за изгаряне на въглехидрати и мазнини, присъстващи в тортата “, обяснява д-р Bălănică.

И да не забравяме алкохола, който не трябва да се комбинира с мазнини или захар! И така, не пием на маси, а между храненията! В заключение, здравето започва с внимателно четене на етикетите и намаляване на списъка за пазаруване на качествено месо, млечни продукти, зеленчуци, плодове и шоколад. И продължете с дълги разходки или зимни спортове след всяко обилно хранене. Малките и чести ястия са ключът към големия успех на кантара и резолюциите от началото на годината могат да бъдат приети и приложени от първия ден на Коледа.