Adevarul.ro

Влизам

Създай акаунт

Възстановяване на парола

Диета и фитнес

Най-известен е със способността си да подобрява мозъчната функция. Но списъкът с предимствата на лецитина е много по-дълъг.

На първо място, специалистите препоръчват терапия с лецитин при състояния на умора и изтощение, при нарушения на концентрацията, паметта и за подобряване на устойчивостта на стрес.

Особено по време на периода за подготовка за изпити, студентите и учениците са по-способни да устоят на умората и стреса, ако се обърнат към естествени източници на лецитин.

Соево мляко за памет

В комбинация с витамин В, лецитинът е много ефективен за стимулиране на паметта при стресирани хора и възрастни хора. Такава комбинация се намира в соевото мляко.

Приготвя се от килограм сушени соеви семена, които се поставят във вода с чаена лъжичка сол при стайна температура за 16-18 часа. След това семената се прекарват през месомелачката. Към получената паста се добавят четири литра вода. Съдът ще бъде покрит за 50 минути, след което течността се прецежда през марля.

Стимулира мозъчната функция

Основно хранително вещество на лецитиновото масло, холинът осигурява правилното функциониране на мозъка. Тъй като тялото не може да покрие нуждите си от холин от собствено производство, произтичащо от метаболитните процеси, дневната доза от 4 грама трябва да бъде допълнена с диета.

Хората, които изпитват стресови ситуации, трябва да консумират два пъти повече холин на ден (8 g), за да поддържат мозъка и нервите си в изправност. Експертите посочват, че дефицитът на холин може да има сериозни ефекти върху черния дроб, който натрупва много молекули мазнини.

Предпазва кръвоносните съдове

Лецитинът има положително въздействие върху сърдечно-съдовата система: стимулира изгарянето на телесните мазнини, прочиства стените на кръвоносните съдове и укрепва сърдечния мускул. Освен това соевият лецитин предотвратява отлагането на холестерол по стените на съдовете.

Показан за тревожните

Друг компонент на лецитина, инозитол, се съхранява в големи количества в структурата на мозъка. Последните изследвания показват, че липсата на инозитол ни излага на риск от проблеми с очите, безпокойство, безсъние, запек и нарушения на кръвообращението.

Кафето ограничава ефекта си

Консумацията на голямо количество кафе (две или повече чаши) допринася за унищожаването на инозитол в организма. А някои лекарства, като сулфамидите, унищожават инозитола.

Ефективен при кожни заболявания

Консумацията на лецитин предпазва кожата: поддържа нейната еластичност и здрав външен вид. Експертите са установили, че терапията със соеви и семенни препарати от лецитиново масло предотвратява екзема и спира косопада.

Нашият специалист
Ливия Нена
диетолог биолог

Лецитинът е вид липид, необходим на всяка клетка в тялото. Клетъчната мембрана (която регулира преминаването на хранителни вещества в и извън клетките) съдържа много лецитин. Също така защитните слоеве около мозъка са направени от лецитин, а мускулните и нервните клетки също съдържат тази основна мазнина.

Следователно лецитинът трябва да бъде включен във всяка диета. Той се съдържа в значителни количества в соята, бирената мая, зърнените култури, зеленчуците (сушен боб, леща), пшеничните зародиши и не на последно място в яйчния жълтък и рибата. Хората от всички възрасти могат да се възползват от лецитин.

Той помага за предотвратяване на атеросклероза, предпазва от сърдечно-съдови заболявания, предотвратява разграждането на нервните клетки, помага за възстановяването на черния дроб и намалява нивото на "лошия" холестерол в кръвта.