КУЛИНАРНИ НАВИЦИ - Диетите на знаменитостите са измислени от монасите през Средновековието, твърдят експерти

Модните колани за отслабване, използвани от днешните знаменитости, всъщност са измислени от монаси и отшелници през Средновековието, според британски експерти. Има връзка между диетите 5: 2 и DODO, които известни личности като Бионсе и Бенедикт Къмбърбач спазват, и духовните кулинарни навици, създадени преди стотици години за прочистване на ума и тялото, според dailymail.co.uk.

Андрю Джотишки, професор по история на средновековието в университета Ланкастър, е автор на „Готварска книга на отшелника“, която включва рецепти от Средновековието, включително яхния и галета. Простите и здравословни диети на монасите и техните гладни навици са подобни на диетите на знаменитости. от днес, за да се отървете от излишните килограми, казва учителката.

Идеята зад диетата 5: 2 е да ядете нормална храна в продължение на пет дни и бърза храна през останалите два дни. Посочено е, че диетата трябва да ограничи броя на калориите до 500 за два дни в седмицата. През останалите пет дни от седмицата обаче той има възможност да избира храните, които иска. Някои изследвания предполагат, че гладуването веднъж или два пъти седмично може също да предпази мозъка от заболявания като болестта на Алцхаймер. Също така диетата DODO (Day On Day Off) се основава на подобна теория.

Андрю Джотишки е изучавал диетите на монасите през Средновековието. Той вярва, че начинът, по който монасите намират храна, приготвят я и я ядат, е уроци, които могат и се използват в съвременния живот. "отшелници те са намирали храна в дивата природа или са я обработвали сами"Казва професор Джотишки. „В този смисъл те много приличат на някои от днешните готвачи, като Хю Фърнли-Уитингстал, които използват същия подход за приготвяне на ястия“, каза той.

За отшелниците постът беше важна част от живота им, което означаваше духовен акт, а не начин за отслабване. В съвременните диети гладуването все още означава начин за прочистване и подобряване на ума и тялото.. „Има големи прилики между диетите на монаси и отшелници и днешните диети“, каза професорът от университета в Ланкастър.
Източник: Mediafax