Светът на Кристина

Четвъртък, 16 юни 2016 г.

Широка боб супа

Имам тази проста, диетична и гладна рецепта от моята приятелка Симона. Имах нужда от 5 съставки, за да получа вкусна супа и това си струва да се спомене ♥ Дори младшата я яде с удоволствие, което напоследък е доста рядко от нея, особено ако храната не съдържа месо.

Тази рецепта е на гладно, отговаря на диетата на Монтиняк - фаза I и на диетата на Дюкан - фаза на круиза, PL дни.

съставки:
- 1/2 кг широк боб
- 1 кутия домати на кубчета в бульон
- 1 чаена лъжичка настъргана сол
- 2 супени лъжици олио
- пресен магданоз

Измих шушулките за боб, почистих ги от опашките и ги счупих на 4-5 см парчета. Слагам ги да се варят, на слаб огън, в 2 литра студена вода, в която добавих чаена лъжичка сол.

След като бобът се свари и достигне желаната консистенция, добавих нарязаните на кубчета домати в бульона и двете супени лъжици олио и оставих супата да заври отново. След кратко кипене спрях огъня.

Накрая добавих ситно нарязания магданоз.

Перфектната зама за лятото: проста, диетична и вкусна ♥♥♥