Кремообразен спанак с овесени трохи

Феновете на Спанак и Джейми Оливър, съберете се! Следва специална рецепта със спанак, идеална за поставяне на празничната трапеза. Попаднах на предаване на Джейми по телевизия Paprika, в което той представи няколко коледни рецепти, включително този кремообразен спанак с овесени трохи. Бях чувал за кремообразен спанак и преди, но разпадащата се част беше нещо ново и като видях Джейми да говори за това колко страстно говори за този спанак (както обикновено прави 😛), казах, че трябва да го опитам. Струваше ми се отлично решение да има повече зеленчуци на масата, без да се прави компромис с вкуса. Спанакът, комбиниран със заквасена сметана и хрупкав трохи, определено е по-вкусен и по-празничен от обикновено спаначено ястие. Можете да го сервирате като предястие с някои пръчици, като основно вегетарианско ястие или дори като гарнитура за пържола. За да бъдете ефективни, можете да приготвите спанака и да се натрошите дори 2-3 дни преди това и преди храненето просто да го изпечете.

Джейми каза в предаването, че в тази рецепта наистина се препоръчва да се използва замразен спанак, защото той се държи по-добре от пресния спанак. Направих го и резултатът беше много добър. Той също така казва, че ако имате остатък от спанак, можете да го използвате в омлет или като заливка на пица. Оставаше ми, но го загрях и ядох така до последно. Дори на Петра толкова й хареса, че един ден по обяд ме остави без моята порция.

Оригиналната рецепта има количества за килограм спанак, но аз имах торба от 600 гр и адаптирах всички количества.